Recensioni e opinioni su “Il Grande Libro dell'Ecodieta”

Uno dei migliori libri di alimentazione che il percorso di studi in Naturopatia mi abbia portato! Di stampo macrobiotico ma non rigido, offre una visione applicativa dei concetti di dietetica cinese. Libro molto sostanzioso e particolarmente apprezzabile anche per la parte finale in cui vengono consigliati gli alimenti per le disfunzioni dei singoli apparati. Molto interessante e azzeccato il concetto di Ecodieta ! L'autore è preciso e accurato nel descrive i concetti sia sul piano scientifico che energetico

Semplicemente indispesanbile.

Anch'io trovo questo libro indispensabile per uscire finalmente dalla nostra ignoranza in fatto di alimentazione. L'ho consigliato e regalato in varie occasioni. Merita tutta l'attenzione possibile se vogliamo aiutare noi stessi e gli altri a stare meglio.

Ottimo. Un libro che tutti dovrebbero leggere. Fa davvero riflettere e cambiare stili di vita scorretti

fantastico!

Stupendo, da leggere, Guglielmo è un genio. Tutti dovrebbero avere questo libro in casa. Un valido aiuto per curarsi in modo "alternativo"

Anch'io ritengo questo libro indispensabile per essere consapevoli di come ci siamo alimentati fino ad ora e di come, invece, ci si dovrebbe nutrire. Le conseguenze di ciò che mangiamo sono quasi sempre ignorate, spesso anche da coloro che si occupano della nostra salute. Questo libro ci fa aprire gli occhi davanti ad un argomento, come la nutrizione, che ritenevo innocuo ed invece non lo è. Assolutamente da leggere.

Ottimo lavoro che offre nella prima parte un viaggio nella storia dell'alimentazione umana e analizza i principi nutrizionali degli alimenti in modo esaustivo, pur non addentrandosi in tecnicismi eccessivi. Nella seconda parte si introduce il principio unificatore Yin-Yang della filosofia cinese, alla base della macrobiotica. L'alimentazione viene allora considerata alla luce di questa prospettiva, divenendo, da semplice atto vitale, un modo per ritrovare equilibrio e armonia con l'ecosistema del quale siamo parte integrante. Autore molto competente e di ampia cultura, libro molto utile per acquisire e approfondire conoscenze in ambito alimentare e nutrizionale, nonché per cogliere il rapporto tra il cibo e l'uomo secondo una visione alternativa, al contempo antica ed attuale, come solo le cose vere sanno essere. Con la prefazione dell'oncologo prof. Franco Berrino - Istituto Nazionale dei Tumori di Milano IRCCS. Pietra miliare nel mio personale percorso di consapevolezza alimentare.

Io ho molti libri sull'argomento ed ho studiato alimentazione. Nonostante questo, ha contribuito ad imparare ulteriormente. Scritto anche in modo semplice. Molto interessante. Lo consiglio, soprattutto a chi a è ai primi passi. Grazie Radhika

Libro poderoso, ben meditato e documentato, frutto delle conoscenze e delle esperienze di una vita. Un manuale molto serio per chi vuole approcciarsi a una alimentazione più in linea con la natura e con la natura umana. Un intesto di riferimento interessantissimo per chi già conosce un po’ di storia, chimica, e meccanismi energetici dell’alimentazione e desidera confrontarsi con una voce (aurevole) in più.

Nella prima parte del libro si ripercorre in modo interessante la storia dell'alimentazione; mentre la parte sulla macrobiotica è meno coinvolgente

Sono una nutrizionista e trovo questo manuale molto utile per ampliare lo sguardo rispetto alle classiche nozioni di nutrizione e dietistica. Molto consigliato.

Uno dei libri più belli che abbia mai letto. Spiega la macrobiotica in maniera chiarissima affrontando L argomento della nutrizione anche dal punto di vista scientifico

Libro che non può mancare per un'alimentazione consapevole, da inserire nella propria libreria e consultare per una sna a e consapevole alimentazione

Il libro più completo che affronta a 360° il tema dell'alimentazione analizzandone le tappe storiche che hanno portato la dieta umana in una certa direzione. L'approccio dell'autore è del tutto nuovo e miscela una buona dose di metodo scientifico e approccio riduzionista (nella prima parte del libro) a uno più olistico e yin-yang nella seconda parte. Un libro davvero unico nel suo genere e assolutamente imprescindibile se si vuole iniziare davvero ad alimentarsi in modo corretto e comprendere a fondo il legame tra il nostro corpo e il cibo che lo alimenta. Non è il solito "trattato", né un elenco di pro e contro della nostra alimentazione piuttosto una vera e proprio guida empirica che insegna (non indica) come cambiare naturalmente le nostre abitudini alimentari assecondando corpo, mente e ambiente.

Sono un operatore olistico nutrizionale e mi servo spesso di questo manuale (il più completo che esista, a mio parere) quando devo preparare lezioni e conferenze. Un raffronto scientifico è sempre doveroso, dato che la scienza è l'unico linguaggio autorevole al giorno d'oggi, quando si parla di salute.. nostro malgrado. Qui troviamo tutte le risposte alle domande degli scettici!

Questo libro è grande davvero! Sono una naturopata e ho letto parecchie cose sul tema dell'alimentazione, ma solo qui ho trovato spiegazioni veramente esaustive e un serio connubio fra l'approccio scientifico e quello energetico. La parte sull'energetica cinese è spiegata in maniera chiara e facilmente comprensibile anche a chi non ha basi di MTC. Libro utilissimo, piacerà ai professionisti del benessere e a chiunque voglia raggiungere la consapevolezza di come funziona davvero il nostro organismo e come reagisce a ciò che mangiamo. Validissimo!

L’ho acquistato per approfondire lo studio di alimentazione bioenergetica intrapreso nella scuola di naturopatia che frequento. Lo trovo molto istruttivo, ben fatto e con insegnamenti nuovi e utili. La prefazione del dott. Berrino è già una garanzia e poi l’autore ha fondato tra l’altro l’azienda de “la finestra sul cielo” da cui spesso acquisto prodotti ottimi. Grazie C.Guglielmo x questo testo, ampio e innovativo! Ros

Una guida fantastica! È spiegato davvero bene e da buoni consigli per seguire un'alimentazione sana!

Grande opera di eccezionale levatura. Il libro preferito di Berrino doveva essete spettacolare e questo lo è. Eccezionale davvero. Oltretutto, nonostante sia del 2003/4, le conclusioni sono scientificamente accurate ed ancora attualissime perché tratte con la massima perizia. Sono curioso di leggere anche le più recenti pubblicazioni.