Data di acquisto: 02/06/2017
Uno dei primi librisulla natura dei cibi, che ho acquistato anni fa nel tentativo poi riuscito di cambiare il mio modo di alimentarmi. Il libro è nelle dimensioni "mastodontico", quasi voler apparire la"bibbia"del settore. Appunto, tanto fumo e niente arrosto,oltre alla spiegazione dettagliata, su cibi acidi e alcalini, che ai tempi del mio acquisto, era ancora argomento poco conosciuto, il libro non va. La maggior parte delle informazioni riportate nel testo sono completamente errate, come le ricette all'interno assolutamente superficiali e inefficaci.