Recensioni e opinioni su “Il Miracolo del Ph Alcalino”

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Uno dei primi librisulla natura dei cibi, che ho acquistato anni fa nel tentativo poi riuscito di cambiare il mio modo di alimentarmi. Il libro è nelle dimensioni "mastodontico", quasi voler apparire la"bibbia"del settore. Appunto, tanto fumo e niente arrosto,oltre alla spiegazione dettagliata, su cibi acidi e alcalini, che ai tempi del mio acquisto, era ancora argomento poco conosciuto, il libro non va. La maggior parte delle informazioni riportate nel testo sono completamente errate, come le ricette all'interno assolutamente superficiali e inefficaci.

Dimenticando (con grande sforzo) tutte le stupidaggini raccontate su questo libro, votarsi alla dieta alcalina significa in pratica diventare vegani ristretti, eliminando anche gran parte della frutta (eccetto limoni, lime e pompelmi) e gran parte dei carboidrati complessi (pasta, riso e cereali). Quindi significa nutrirsi esclusivamente di verdura e legumi. Insomma, una dieta non certamente ricca e variata come invece tutti i nutrizionisti seri suggeriscono! Una dieta che non mancherà di far perdere l'eventuale soprappeso a chi la pratica, ma nemmeno di creare carenze nutrizionali importanti, se seguita per tempi lunghi. In più non mancherà di farvi acquistare tanti integratori, che fanno certamente molto bene... a chi li vende.

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Il Miracolo del Ph Alcalino — Libro

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