Data di acquisto: 02/05/2021
È un libro che dà piacere sfogliare, corposo, colorato, con diagrammi simpatici per avere un quadro immediato di tutto quello che si può ottenere da frutta e verdura senza sprecarne parti. Offre spunti inaspettati di utilizzo di parti che andrebbero altrimenti sprecate, ma che conservano importanti proprietà nutritive.
Data di acquisto: 13/04/2021
un libro molto curioso, che ti insegna ad utilizzare varie parte delle verdure che altrimenti andrebbero buttate. Peccato che sia limitato solo a poca frutta e verdura, sarebbe stato bello trovare anche solo piccoli spunti su frutta e verdura più comuni. Comunque ben scritto.
Data di acquisto: 01/04/2021
Il libro nel complesso è utile: fornisce consigli di conservazione ed uso per abbattere i residui vegetali. A volte sembra impostato in maniera troppo elementare, ma infine è gradevole.
