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La Natura Non Basta — Libro
Come le innovazioni di agricoltori e scienziati ci hanno salvato dalla fame
Tommaso Cinquemani
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Attraverso 51 domande e risposte – che spaziano dalle narrazioni fuorvianti sull’agricoltura del passato agli OGM, dagli agrofarmaci alla sicurezza alimentare, dall’agricoltura biodinamica alla carne coltivata – Tommaso Cinquemani ci accompagna in un viaggio alla scoperta del vero volto dell’agricoltura e sfata numerosi miti.
Un’analisi chiara e documentata contro la retorica del “naturale” a tutti i costi.
Quante volte abbiamo pensato che il cibo di una volta avesse un altro sapore e fosse più buono e genuino? E quante volte abbiamo comprato un prodotto perché sull’etichetta c’era scritto «Senza pesticidi» o «Senza Ogm»?
Magari abbiamo speso qualche euro in più per una confezione di fragole biologiche o biodinamiche, e ci siamo indignati quando abbiamo sentito della possibilità di mangiare insetti oppure di coltivare la carne.
Abbiamo la convinzione che un’agricoltura “più naturale” sarebbe da preferire: niente chimica, niente biotecnologie, solo varietà antiche e piccole produzioni a chilometri zero. Ma staremmo davvero meglio?
La verità è che la natura non basta.
Per diecimila anni l’uomo è sopravvissuto grazie alle risorse fornite dalla natura. E per diecimila anni ha sofferto la fame.
Se vogliamo mangiare tutti, su questo pianeta, e vogliamo farlo in maniera sostenibile, serve l’innovazione.
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| Marca | Codice Edizioni |
| Data pubblicazione | Aprile 2026 |
| Formato | Libro - Pag 302 - 14x21 cm |
| EAN | 9791254501511 |
| Lo trovi in | Libreria: #Saggistica e cultura |
| MCR-NR | 726233 |
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