800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00

eBook - Cereali Che Bontà!

Ricette - Curiosità - Approfondimenti

Silvia Strozzi


Articolo Digitale


Prezzo: € 6,99
Articolo non soggetto a sconti per volontà del produttore
Tutti i prezzi includono IVA

Opzioni:



Aggiungi ai preferiti

Aggiungi ai preferiti

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

Contattaci
assistenza clienti

Descrizione


I CEREALI, i segreti per cucinarli in modo sano e gustoso, le proprietà nutrizionali di tutti i cereali, i consigli per una corretta alimentazione, cucina integrale e senza glutine.

I cereali occupano un posto importante nella cultura alimentare italiana e da secoli rappresentano l'alimento principale della nostra dieta. Il loro successo nasce da molteplici fattori: l'alto valore energetico e nutrizionale, il facile trasporto e l'elevata conservabilità.

I CEREALI sono sani, ricchi di vitamine contenute nel germe e di grassi polinsaturi racchiusi nei semi, sono preziosi per la loro funzione di controllo del livello di colesterolo e prevengono la formazione di placche arterosclerotiche. Contengono calcio, fosforo, magnesio e zinco, così carente nella nostra alimentazione ormai troppo raffinata e impoverita.

Questo interessante volume presenta aspetti gastronomici e storici, valori nutrizionali, utilizzi, consigli di cottura e tantissime gustose ricette per ogni diverso cereale, dai più usuali fino ai più ricercati e da riscoprire come il kamut o l’amaranto, il miglio o il grano saraceno, la quinoa o il farro.

Indice

INTRODUZIONE

  • AMARANTO E QUINOA Il cibo degli dei
  • AVENA L’energia nel piatto 
  • FARRO Un cereale molto antico 
  • GRANO E KAMUT Non solo pane 
  • GRANO SARACENO Proteine senza glutine 
  • MAIS La farina della vita
  • MIGLIO Leggeri a tavola
  • ORZO Il Benessere rinfrescante 
  • RISO Il cereale universale 
  • SEGALE La robusta e profumata segale

APPROFONDIMENTI

Informazioni Aggiuntive

Dimensione: 87 Pagine

Download File: Documento PDF (13,4 Mb)

N.B. : Riceverai una mail per lo scarico dell'ebook, una volta verificato il pagamento con carta di credito o circuito paypal. Non è possibile acquistare gli ebook pagando in contrassegno

EditoreMacro eBook
Data pubblicazioneAprile 2013
FormatoDownload - Pag PDF 87 - ePub 67 - eBook in Formato Elettronico PDF o EPUB - No carta
FileEPUB (13380 kb), PDF (13823 kb)
ProtezioneWatermark, Watermark (+ informazioni)
ISBN8878691744
EAN9788878691742
Lo trovi in#eBook - Salute
MCR-NR 9788878691742
Silvia Strozzi

Silvia Strozzi, naturopata olistica, giornalista pubblicista, ha collaborato con riviste e curato l'uscita di pubblicazioni di cucina vegetariana, alimentazione naturale e cucina per i bambini per la casa editrice Food. Da 13 anni collabora con il dottor Angelucci, medico e pediatra omeopata,... Leggi di più...

Dello stesso autore


Vedi tutte le pubblicazioni


nessuna recensione

Scrivi per primo una recensione
Scrivi una recensione

Articoli più venduti


Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. - Nimaia e Tecnichemiste