Domande e risposte
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• D:
  In che percentuale è il malto di orzo? Grazie
• R:
  Salve, la % del malto è circa del 2%
  Produttore Ufficio Qualità - 2 anni fa

Domanda utile? (5 )

• D:
  quale e la percentuale di farina di farro monococco
• R:
  Salve, è del 46%
  Produttore Ufficio Qualità - 2 anni fa

Domanda utile? (3 )

• D:
  Salve, sarei interessata a conoscere se possibile la quantità di glutine presente nella Farina di farro. Sono intollerante al glutine e mangio solo grani antichi o con poco glutine. Perché non farlo di solo grano di farro monococco?
• R:
  Salve, la percentuale di glutine del farro varia in base al lotto, ma si oscilla attorno al valore di 11-12%. Non è possibile produrre un pane di sola farina integrale di farro monococco perchè questa ha poca forza e il pane non svilupperebbe.
  Produttore Ufficio Qualità - 9 mesi fa

Domanda utile? (2 )

• D:
  Vorrei acquistare 6 confezioni, ma desidero prima sapere come si conserva. La conservazone in congelatore influisce sulla qualità del prodotto?
• R:
  Salve, il prodotto si conserva a temperatura ambiente. Dopo l'apertura è preferibile consumarlo entro pochi giorni. Come qualsiasi alimento può essere congelato ed una volta scongelato subito consumato.
  Produttore Ufficio Qualità - 2 anni fa

Domanda utile? (2 )