Domande e risposte

R: Le nocciole, e quindi anche la granella, non sono un prodotto crudista. La materia prima viene infatti sottoposta a tostatura (circa 150°C), un passaggio che permette di esaltarne naturalmente il profilo aromatico, migliorarne la digeribilità e facilitare la rimozione della pellicina.
Produttore Roberta - 1 mese fa

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