R: Buongiorno, il sorgo decorticato ha naturalmente un contenuto di fibre inferiore rispetto alla versione integrale, poiché la decorticazione rimuove gli strati esterni del chicco (crusca), dove le fibre sono più concentrate. Il valore indicato in etichetta riflette questa lavorazione. È inoltre normale riscontrare una certa variabilità dei valori, legata al grado di decorticazione, alla varietà del sorgo e al metodo di analisi utilizzato. A disposizione
Produttore Roberta - 1 mese fa
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