Domande e risposte

R: Buongiorno, si tratta di farina bianca di farro, diciamo come tipo 0. Per le farine di farro, non essendovi una normativa che impone una denominazione in relazione al tenore in ceneri - come nel caso delle farine di grano tenero - solitamente si distinguono la tipologia bianca e integrale.
Produttore Probios 2 - 9 mesi fa

Risposta utile? (0 )