Domande e risposte

R: Buongiorno, per quanto riguarda la nostra avena, la definiamo "praticamente integrale" poiché, pur essendo decorticata, subisce solo una lavorazione minima per rimuovere le glume esterne, particolarmente fibrose, mantenendo intatta la cariosside e conservando così le proprietà nutrizionali del cereale. Relativamente al contenuto di nichel, abbiamo avviato un monitoraggio dei nostri prodotti, con l'obiettivo di fornire dati più precisi in futuro. Attualmente, però, non disponiamo di informazioni specifiche sul livello di nichel nei nostri fiocchi di avena.
Produttore Roberta - 1 anno fa

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