R: Buongiorno, la differenza principale tra il sale marino fino e quello grosso integrale, a marchio Salvia, risiede nei processi di lavorazione:
Sale marino grosso integrale:
- Raccolto a mano.
- Non lavato, né centrifugato o asciugato in forno.
Sale marino fino:
- Lavato con acqua di mare satura della salina.
- Centrifugato per eliminare l'eccesso di umidità.
- Essiccato in forno e vagliato.
Quindi il nostro sale marino fino è comunque un prodotto semplice e naturale, privo di qualsiasi additivo, ma non viene definito "integrale" poiché non segue i criteri sopra descritti.
Produttore Roberta - 1 anno fa
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