Domande e risposte

R: No, la nostra farina di avena è cruda, la ricaviamo macinando il chicco intero non trattato termicamente. E' una farina viva, ma prima di essere consumata necessita di cottura. Molto spesso le farine di avena che si trovano in commercio vengono realizzate direttamente dalla macinazione dei fiocchi di avena. I fiocchi, chiaramente sono trattati termicamente, cioè sono cotti e si possono consumare tal quali e pure le farine da essi ricavate.
Produttore Valter - 2 anni fa

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