Il marchio AB (Agriculture Biologique) è stato creato dal Ministero dell'Agricoltura francese nel 1985 per identificare quei prodotti realizzati con ingredienti provenienti da agricoltura biologica.

Si caratterizza per standard rigorosi e piuttosto restrittivi e i prodotti possono fregiarsi del marchio solo se contengono una percentuale di ingredienti biologici superiore al 95%.

Ecco cosa garantisce:

assenza di alimenti OGM (è tollerata la presenza accidentale al di sotto della soglia del 0,9%);
per i prodotti finiti per l'alimentazione umana e per i mangimi, il 95% degli ingredienti deve provenire da agricoltura biologica e da produttori che rispettano gli equilibri naturali, hanno un basso impatto ambientale e sono rispettosi del benessere degli animali che allevano;
il rispetto delle leggi sulle attività agricole francesi.

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