A Delicate Balance - Un equilibro delicato, è un documentario basato su interviste a medici, nutrizionisti, ricercatori di varie università nel mondo; arricchito da animazioni esplicative, fornisce spiegazioni approfondite sul ruolo dell'alimentazione per promuovere la salute o causare gravi malattie, come il cancro, le malattie cardiovascolari, l'osteoporosi, le malattie autoimmuni.
Un documento importante per capire come evitare i danni di un'alimentazione sbagliata e difendere la nostra salute.
Tra gli autorevoli medici intervistati compare anche il dottor Campbell, autore del bestseller The China Study!
La voce narrante conduce il pubblico attraverso le varie tematiche, mentre le interviste ai vari scienziati consentono di ascoltare, dalla viva voce di medici che hanno lavorato per decenni nel campo della nutrizione, spiegazioni semplici ma rigorose sui meccanismi che portano alla formazione delle malattie oggi più diffuse a causa di un'alimentazione errata, basata sui prodotti animali.
Viene anche trattato il tema dell'impatto devastante sull'ambiente degli allevamenti e della pesca, nonché il tema della sofferenza e morte degli animali allevati.
La conclusione ci invita a prendere in mano le redini della nostra vita, della nostra salute e del futuro del pianeta attraverso una semplice scelta, quella di consumare solo piatti preparati con ingredienti vegetali.
Il documentario, realizzato dal film-maker australiano Aaron Scheibner (Phoenix Philms), è stato doppiato in italiano a cura di AgireOra Edizioni, con la supervisione scientifica e il contributo di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV.
Lo studio più completo sull'alimentazione e il principale documentario sul rapporto tra alimentazione e malattie (con intervista al dr. Campbell, autore di The China Study).
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Andrea
Questo documentario fa capire come l'alimentazione sia fondamentale per la salute umana. Si basa sulle informazioni contenute nel China Study, uno degli studi alimentari più completi degli ultimi decenni. Personalmente io, grazie a questo documentario e ad altri, sono diventato vegano. Il mio organismo ringrazia :)
Stefano
Questo DVD fornisce preziose informazioni sulle conseguenze nocive dell'alimentazione occidentale moderna, basata principalmente sull'assunzione di proteine di origine animale.Il filmato propone una serie di interviste effettuate ad eminenti professori e medici universitari statunitensi che hanno condotto, per oltre venti anni, studi approfonditi sulle conseguenze negative apportate da stili di alimentazione sbagliati. Molti alimenti sui quali, per anni, abbiamo basato il nostro concetto di "salutare" vengono messi in seria discussione tramite prove schiaccianti che non lasciano ombra di dubbio. A delicate Balance rappresenta un complemento del meraviglioso libro del Dott Campbell "The China Study" fornendo ulteriori dettagli ed immagini, in formato video. Si consiglia la visione di questo DVD a tutte le persone che desiderano vivere una lunga vita in salute correggendo semplicemente il loro stile di alimentazione quotidiano.
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