Lievito Madre di Farro Bio

Della stessa marca avevo provato quello di grano con un buon risultato. Siccome è da tempo che per fare il pane con farine per lo più senza glutine uso quello istantaneo di cremor tartaro e bicarbonato, devo ancora organizzarmi per entrare nell’ordine di idee che con questo lievito l‘impasto deve almeno levitare 3 ore. Inoltre va pesato per avere la dose giusta per il quantitativo della farina che si vuole utilizzare. Sono certa che verrà un buon pane un po’ più lievitato e dal gusto più naturale rispetto a quello che ho fatto finora.

Utilizzo questo lievito sia per il pane che per la pizza che Finalmente lievitano nelle modalità corrette

Buona qualità come prodotto e come efficacia, mi sono trovato bene e soddisfatto. Buon rapporto qualità e prezzo e facile uso. Ottima alternativa al lievito madre fatto in casa.

Cercavo la comodità di avere della pasta madre essiccata piuttosto che occuparmi io di gestirla. Sono molto soddisfatto, ne uso poco e faccio lunghe lievitazioni. Cercavo pasta madre pura ma ha anche una percentuale di lievito di birra, non fa niente.

Non ha la capacità lievitante dei comuni lieviti da supermercato ma comunque, con qualche accortezza in più, sono riuscita a fare sia pane che pizza! Buon prodotto!

Prodotto di ottima qualità, dona un profumo meraviglioso e una morbidezza eccezionale a pane e pizza

Buon lievito madre di farro.il pane esce benissimo

Ottimo lievito madre di farro, con profumo intenso e naturale. L’ho usato per pani e focacce a lunga lievitazione, e dona una spinta notevole senza retrogusti acidi. Riattivazione semplice, tenuta eccellente in impasti anche con farine semi-integrali. Lo trovo perfetto per chi cerca un prodotto affidabile ma più digeribile del classico lievito di grano

Ottimo lievito per panificazione di pasta madre. Consigliatissimo per diversi motivi, innanzitutto è bio, in polvere secca quindi non da consumare in breve tempo per timore che scada, è a basa di farro per cui si evita l' uso di lievito madre di grani moderni, e ne serve un piccolo quantitativo per una pagnotta (ne uso un cucchiaino raso per mezzo chilo di farina). L'aroma è ottimo. Oramai è il lievito preferito per chi, come me, non riesce a gestire lievito madre

Il lievito è stato abbastanza semplice da utilizzare e la resa in lievitazione è stata buona. Trovo sia un prodotto superiore al classico lievito di birra.

Questa pasta madre di farro per preparare le mie pizze e il pane non ho più quel senso di pesantezza e gonfiore addominale. Lo consiglio nonostante il prezzo.

Oramai l'acquisto regolarmente per la preparazione delle pizze e delle focacce, molto soddisfatto di questo lievito di farro

ottimo prodotto per chi non ha tempo o semplicemente non vuole gestire un lievito madre fresco. si ottengono degli ottimi risultati si gran lunga superiori a quelli che si possono ottenere con il lievito di birra

Questo è il mio lievito, in assoluto il migliore. Lo uso per panificare, per dolci e salati.Dopo una lievitazionedi 3 ore, inforno e viene un pane meraviglioso anche utilizzando fare senza glutine e integrali.L'ho consigliato anche ad amici e parenti e sono rimasti tutti molto soddisfatti

Questo lievito madre è un ottimo sostituto quando non si ha a disposizione quello fresco. Quest'ultimo lo preferisco, però in alcune circostanze il lievito madre secco mi ha permesso comunque di realizzare ottimi prodotti, come pane e pizza.

Ho già acquistato più volte questo lievito madre di farro e mi trovo molto bene, preparo il pane in casa e lievita perfettamente.

Finalmente ho trovato il mio lievito. Inizialmente ero un pò scettica, pensavo non riuscisse a lievitare il pane, pensavo chissà quanto tempo ci vorrà. Invece mi sono ricreduta, lievita benissimo, anzi devo ammettere che lievita di più del lievito di birra. Sforno un pane morbido e profumato. L'unica pecca è il costo un pò elevato, in compenso mangio pane, pizze, focacce, digeribilissime. Non ne farò più a meno

Molto buono, profumato, facile da usare. Unico inconveniente, ha sempre una scadenza abbastanza ravvicinata, quindi, essendo abbastanza costoso rispetto al lievito di birra o al cremor tartaro, conviene acquistarlo solo se si è sicuri di consumarlo, in quanto, a differenza di altri prodotti, non può assolutamente essere conservato oltre la data di scadenza . Più lo si usa, più si impara ad usarlo, quindi i risultati migliorano con la pratica, anche perché, come per tutti i lievitati, la quantità d'acqua ed i tempi di lievitazione dell'impasto dipendono molto dal tipo di farina o semola scelte e dalle condizioni climatiche e stagionali. E' adatto anche alla preparazione di lievitati dolci.

Ottimo lievito madre per la preparare di focacce, pizza e pane, ottenendo un buon prodotto sano e naturale con fermentazione lattica ne favorisce l'assorbimendo delle sostanze nutritive rendendo pane e pizze molto digeribili. Consigliatissimo l'acquisto!

Questo lievito di pasta madre in polvere è davvero molto comodo da conservare e tenere in dispensa. Funziona bene per le lievitazioni lunghe.