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| Prezzo: | € 4,59 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
I boccioli fiorali vengono raccolti ed essiccati e costituiscono la spezia chiamata chiodi di garofano (che quindi non ha nulla a che vedere, nonostante il nome, con la pianta garofano; il nome deriva a questa spezia dalla forma simile ad un garofano che i boccioli assumono una volta essiccati).
Un singolo chiodo di garofano è quindi formato dal lungo calice gamosepalo, formato da 4 sepali e da 4 petali ancora chiusi che formano la parte tonda centrale. Le principali aree di coltivazione sono: Zanzibar, Indonesia e Madagascar.
Si usano sia nel dolce sia nel salato. Tra i piatti più noti alcuni dolci di frutta, specie di mele, pandolci e panpepati, biscotti, creme e farciture, liquori e vino aromatici; nel Nord Italia è notissimo il vin brulé. Nel salato accompagnato marinate di selvaggina, arrosti, brodi (specie di pollo o gallina) e talvolta formaggi stagionati. Si sposano bene con alcune verdure dolci, come cipolle, cipolline, carote che spesso vengono riposte in conserva con l'accompagnamento di un paio di chiodi di garofano. Sono frequentemente usati per aromatizzare il tè o alcuni infusi.
Fuori della cucina trovano ampio spazio come già accennato nella cosmesi, e nell'oggettistica, come pot-pourri e deodorante per ambienti naturale.
I chiodi di garofano inseriti in un'arancia sono usati come alternativa naturale alla canfora e altre sostanze chimiche contro le tarme, per i vestiti del guardaroba.
Hanno uno spiccato potere anestetico locale tanto che erano usati per lenire i dolori ai denti e tutt'oggi l'essenza viene usata in medicina nei disinfettanti orali. Alleviano i mali di testa e stimolano la circolazione. Servono ai malati di cuore.
| Marca | Rocca dei Fiori |
| Tipo | Prodotto |
| Confezione | 30 gr |
| EAN | 8020947000125 |
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Chiodi di garofano bio |
| MCR-NR | 29314 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Data di acquisto: 06/12/2025
evviva l'inverno con le spezie e le beande tipiche di questo periodo ,uso i chiodi di garofano principalmente per le bevande come vin brulè ma anche cioccolata e perchè no anche per il tè .li uso anche per insaporire i miei brodi che hanno così un profumo speziato che in tanti mi invidiano .
Data di acquisto: 19/06/2025
Lo utilizzo in cucina, ma anche come repellente per le formiche, infilzando con qualche chiodo mezzo limone. In caso di gengive infiammate,rimedio della nonna: un chiodo in bocca qualche minuto e si ha immediato sollievo.
Data di acquisto: 20/10/2022
Ottima qualità del prodotto in un pratico vasetto di vetro che ne garantisce un buona conservazione
Data di acquisto: 16/09/2024
Non esiste per me ragù senza i chiodi di garofano....e devo dire che questi di questa marca li ho sempre trovati ottimi...... Quindi penso di dare il massimo dei voti. A volte si usano anche in alcuni dolci tipici.....li trovo molto saporiti ..promossi
Data di acquisto: 27/01/2025
Gli adoro perché hanno proprietà eccezionali. Li metto nella tisana, nei decotti, li mangio tranquillamente come fossero caramelle. È un antibiotico naturale perché pulisce l' intestino dai batteri nocivi. Ve li consiglio.
Data di acquisto: 27/01/2025
Mi piace mangiare i chiodi di garofano un paio di volte durante la giornata,masticare aiutano tanto la digestione e l equilibrio della flora batterica.
Data di acquisto: 23/11/2023
I chiodi di garofano sono consigliati per le proprietà antinfiammatorie e per le capacità di alleviare i reumatismi e i dolori muscolari, sono antibatterici, attenuano anche i problemi di natura digestiva e quelli inerenti l'aerofagia.
Data di acquisto: 10/02/2024
Questi chiodi di garofano sono profumatissimi, buoni per ogni preparazione. Usato come infuso e masticati all'occorrenza...il top!
Data di acquisto: 17/11/2017
Questi chiodi di garofano sono di ottima qualità, usati un paio nelle tisane, sapendo che l'eugenolo in esso contenuto e un ottimo disinfettante e antibatterico
Data di acquisto: 13/04/2021
Mi serviva di garofano profumato per far allontanare i millepiedi da casa: non li sono più visti, i chiodi sono ottimi, profumatissimi
Data di acquisto: 16/05/2020
cercavo dei chiodi di garofano, e questi sono perfetti, sono interi e biologici. Ottimo rapporto tra qualità e prezzo, perfetti per me per insaporire i vari piatti dolci e salati che voglio fare.
Data di acquisto: 03/01/2022
si sente molto l'aroma buono
Data di acquisto: 24/10/2020
Spedizione molto veloce come al solito. Il prodotto è di buona qualità e con un rapporto qualità-prezzo molto buono. Sicuramente consigliabile questa marca.
Data di acquisto: 11/12/2020
Sicuramente di buona qualità in quanto prodotto biologico, non ho comunque potuto rilevare peculiarità che li distinguono rispetto ad altri chiodi di garofano biologici.
Data di acquisto: 10/09/2020
Prodotti parecchio cari, ma c'è una gran qualità dietro, e nel vaso di vetro è una bella cosa. Usati con parsimonia perché durino di più, vanno veramente bene...
Data di acquisto: 23/11/2020
ottimo aggiunto alla tisana
Data di acquisto: 02/04/2020
Questi chiodi di garofano hanno un profumo particolarmente intenso, ottimi per la preparazione di carni. Li raccomando
Data di acquisto: 06/01/2019
Ottimo prodotto
Data di acquisto: 08/07/2019
Ottimi chiodi di garofono molto profumati e molto apprezzata la confezione in vetro.
Data di acquisto: 01/03/2019
Ottima qualita'.
