Kombucha — Libro

Name: Kombucha — Libro
Price: 12.32 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.75 (4 reviews)
Author: Klaus Kaufmann
ISBN: 9788871365718

Il tè fermentato del benessere

Klaus Kaufmann

(4 recensioni 4 recensioni)

Prezzo di listino:	€ 14,50
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Descrizione

Scopri tutte le proprietà del Kombucha in questo libro!

Bere il tè va di moda e fa bene.
Se il kombucha sta già spopolando è perché oltre a essere buonissimo non fa solo bene, fa meglio.

Prodotto dalla fermentazione del tè, ottenuta con l’aggiunta di zuccheri e di una colonia di lieviti e batteri - il kombucha è una bevanda di facile preparazione, contenente microrganismi vivi e numerose sostanze benefiche per la salute. Da due millenni in Asia è considerato un autentico toccasana e da alcuni anni comincia a essere conosciuto anche in Italia, soprattutto da chi segue un'alimentazione naturale e attenta agli effetti sulla salute di ciò che ingeriamo.

Le sue qualità sono molteplici: è un antiossidante, facilita il processo digestivo, supporta il sistema immunitario. Inoltre può fornire un importante contributo nel trattamento di problemi quali l'artrite, l'asma, i disturbi del sonno, la psoriasi, l'ipertensione, l'impotenza, i calcoli renali, la stitichezza, il colesterolo alto.

Ma come si prepara il kombucha? Come si conserva?
Quali sono i suoi componenti? Quali le dosi consigliate? E quali gli effetti indesiderati?
Come è possibile procurarsi sul web una coltura di kombucha con le giuste caratteristiche?

Il libro di Kaufmann è la guida più aggiornata e completa alla conoscenza e all'uso dì questa bevanda salutare e quasi miracolosa, ancora tutta da scoprire.

Indice

Prefazione
Nota dell'editore canadese alla prima edizione
Ringraziamenti

Introduzione
I. Che cos'è il kombucha
II. L'illustre passato e il promettente futuro del kombucha
III. Il kombucha al microscopio
IV. I benefici per la salute
V. La preparazione
VI. I professionisti del kombucha

Glossario
Risorse
Bibliografia

Scheda Tecnica

Marca	L'Età dell'Acquario Edizioni
Data pubblicazione	Aprile 2015
Formato	Libro - Pag 140 - 14 x 21 cm
ISBN	8871365712
EAN	9788871365718
Lo trovi in	Libreria: #Tè e tisane #Alimentazione e salute #Rimedi Erboristici Naturali
MCR-NR	95336

Approfondimenti

Approfondimenti dal Blog

Introduzione

II tè kombucha ha fatto molta strada dall'epoca delle mie ricerche preliminari sull'argomento e dalla prima edizione di questo libro. Oggi è in corso una sua rinascita grazie alle versioni commerciali non solo del tè, ma anche di vari sottoprodotti diventati sempre più ampiamente disponibili nell'America settentrionale e in altre parti del mondo.

Un'altra indicazione della rinnovata popolarità del tè kombucha è l'ininterrotto entusiasmo per la sua preparazione casalinga.

Questo antico rimedio, nato alcuni secoli fa in Asia, è rimasto una presenza costante in Russia e nel corso dell'ultimo secolo ha conosciuto periodi di riscoperta in altre zone d'Europa.

Come spesso accade, nuove ricerche possono essere utili per completare vecchie scoperte. Questa edizione contiene le informazioni più aggiornate che sono riuscito a trovare, che approfondiremo insieme ai frutti della mia ricerca originale.

Poiché il tè kombucha è un rimedio molto antico - non è un prodotto recente - le mie indagini del passato restano in larga parte rilevanti. Combinandole con informazioni più aggiornate, spero di chiarire ogni equivoco o informazione sbagliata in possesso dei lettori.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Introduzione di "Kombucha - Il tè fermentato del benessere"

Autore

Klaus Kaufmann è uno studioso americano, ricercatore e insegnante di scienze olistiche, autore di articoli scientifici e libri dal taglio divulgativo sulla salute e la medicina alternativa. Questo è il suo secondo, più aggiornato libro sul Kombucha. Leggi di più...

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Recensioni e opinioni
(4) su Kombucha — Libro

su 4 recensioni

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Quando ho deciso di acquistare questo libro, ero già a conoscenza di cosa fosse il Kombucha, quali i benefici e il metodo di preparazione. Ero, però, curiosa di approfondire l’ argomento su questa bevanda “miracolosa” che si prepara tranquillamente in casa. Il libro ha soddisfatto le mie aspettative dal punto di vista delle informazioni fornite in maniera semplice e pratica, anche se l’ ho trovato un pochino dispersivo in generale. Su questo toccasana esistono varie scuole di pensiero e diverse modalità di preparazione: l’ ho trovato abbastanza in linea con i contenuti a me già noti. Fornisce sia dettagli sulle origini della bevanda, ma anche le indicazioni pratiche per prepararla, per conservarla e consumarla in sicurezza. Spiega i benefici e gli eventuali rischi nel consumarla. E’ un libro valido per approcciare alla conoscenza di questa bevanda che “tutti” dovrebbero consumare regolarmente per mantenersi in salute!

mi è piaciuto molto e mi ha semplificato le mille idee sul Kombucha

Preparo il kombucha da qualche mese, questa guida è stata molto utile a risolvere dubbi e ad avere risposte più approfondite. Ben scritto e interessante. Già regalato.

E' il miglior testo dedicato al Kombucha. Io non sapevo bene né cosa fosse questa varietà di thé, né come si preparasse, e in più volevo indicazioni per l'eventuale acquisto. Grazie a questo libro sono diventato un consumatore consapevole - e direi anche capace. Poi, ho cominciato a integrare le informazioni ricorrendo a internet. Volume consigliatissimo, quindi, per qualunque neofita!

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