Data di acquisto: 14/11/2022
La qualità degli ingredienti è davvero ottima ed il fatto che non sia pastorizzata la rende più speciale del classico tamari o shoyu. Certo il sapore è nuovo e bisogna abituarsi; inoltre il prezzo e davvero alto, ma penso sia una conseguenza di essere appena stato lanciato sul mercato. La mia perplessità è se si conserverà nel tempo, dato che non è pastorizzata; inoltre mi sembra strano che non vi sia scritto di tenerlo in frigo.
