Data di acquisto: 03/12/2019
Sapendo che un pesto confezionato non potrà mai essere all'altezza di quello fresco appena fatto, cerco comunque di tenerne in casa un vasetto per una pasta dell'ultimo momento di sicuro gradimento da parte dei bambini. Ne ho provati diversi con ricetta vegana (per fortuna se ne trova sempre più varietà) e questo lo considero tra i migliori. Il sapore è delicato e natuale (non ha retrogusto acidulo). Mi è piaciuta l'idea di aggiungere a basilico e olio evo i ceci invece del formaggio, anche se i valori nutrizionali non sono differenti da un tipico pesto vegano con soli pinoli e anacardi. Un po' alto il prezzo rispetto alla quantità, ma la qualità è buona.
