Data di acquisto: 04/12/2021
Non avevo mai assaggiato il jackfruit prima, in nessuna sua forma. Devo dire che questo prodotto è una buona alternativa per averne sempre a disposizione in dispensa quando ci si vuole mettere alla prova con varie ricette a cui si presta questo ingrediente esotico particolare che da alcuni vegetariani viene suggerito come sostitutivo della carne (in termini di gusto e consistenza) se preparato a sfilacci previa marinatura e seguendo particolari indicazioni. Io l'ho marinato nella salsa di soia e spadellato con altri ingredienti, usando il tutto per farcire una piadina e mi sono piaciuti sia il gusto che la consistenza. Le note meno positive le attribuisco al prezzo un po' elevato (io l'ho acquistato in offerta) e al gusto che al naturale (senza marinatura ecc.) rimanda troppo alla salamoia (perché è appunto conservato in salamoia; ne risulta proprio impregnato)
