Data di acquisto: 08/02/2021
Farina buonissima sia per panificazione che per pasta fatta in casa
Recensioni e opinioni su “Farina Senatore Cappelli Bio”
Recensioni
Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 11/11/2020
La trovo molto buo a sia per pane sia per pasta brisee per le mie torte salate. Una garanzia è la macinatura a freddo.la presenza del germe di grano e il grano Senatore Capelli. Io uso per la lievitazione ilcremortartaro con bicarbonato in una bustina in vendita si questo sito e quindi l'esecuzione dell:impasto lievitato è più spedita e agevole anche in tempi ristretti
Data di acquisto: 15/11/2020
Un po' costosa ma le cose di qualità si sa che hanno dei prezzi più alti.Buona sia per i dolci che per i salati.
Data di acquisto: 15/03/2020
buona anche x dolci
Data di acquisto: 26/10/2020
La uso per fare il pane
Data di acquisto: 15/03/2020
La quarantena ci ha cambiato la vita. Mi sono accostata a cose che avrei voluto fare ma che ho sempre rimandato: prima fra tutte il mistero del Lievito Madre! Questa farina, forte, è una alleata molto affidabile per la costruzione e della struttura glutinica del pane. La differenza si nota fin dalle prime fasi dell'impasto, già dalla mezz'ora di autolisi che lo precede. Rende l'impasto più elastico e le pieghe resistenti e strutturanti. Ho ancora molto da imparare, la cottura per esempio é da perfezionare, e di molto! Ma fare il pane è un rito antico, che mi aiuta a ritrovare energie sopite, difficile rinunciarci, ormai. Come non saprei rinunciare a questa buona farina antica che addolcisce questi miei primi, traballanti esperimenti!
Data di acquisto: 12/03/2020
ho acquistato questa farina di grano varietà senatore cappelli prima di tutto perché proviene da coltivazioni italiane e poi perché essendo macinata a pietra mantiene integre tutte le sue proprietà benefiche. Ottima da utilizzare da sola per pasta o con un mix di farine per altre preparazioni salate, tipo pane, focacce.
Data di acquisto: 18/02/2020
Pane, pizza, pasta, grissini... ogni volta che cucino so di usare una farina sana e nutriente, macinata a pietra. Penso che una farina abbia buone qualità quando, dopo averla impastata con il licoli, permette al pane di lievitare bene. La farina senatore cappelli bio non mi ha deluso.
Data di acquisto: 06/09/2019
ottima
Data di acquisto: 19/10/2019
Sono felice di avere trovato questa farina anche ad un prezzo conveniente. La uso per le torte e per la pizza
Data di acquisto: 27/08/2019
Il grano Senatore Cappelli è un grano antico, non modificato.
Farina Senatore Cappelli Bio
Prezzo applicato: € 4,34