Data di acquisto: 27/01/2026
Ho usato questa farina per fare il pane totalmente di segale e con lievito madre. Pane particolare, povero di glutine. Farina ottima!
Recensioni e opinioni su “Farina di Segale Integrale Bio”
Recensioni
Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 13/09/2025
Mi piace il sapore vagamente dolce e caratteristico di questa farina di segale; la utilizzo prevalentemente per preparare pane; usata fino all'ottanta per cento sul totale di farina. Bello il sacco di carta che la contiene. Buon rapporto qualità/prezzo.
Data di acquisto: 22/08/2025
Una buona farina di segale, in genere la utilizzo per il pane nero, ma la trovo molto buona, miscelata ad altre farine, anche per realizzare biscotti e torte, conferisce un sapore "rustico" che mi piace moltissimo!
Data di acquisto: 14/11/2023
Buona farina saporita, ma non farei un ordine solo per acquistarle nuovamente, ma nell'occasione di un maxi ordine l'aggiungerei volentieri.
Data di acquisto: 01/07/2024
E' una farina di segale particolare, una di quelle poche con cui sono riuscita a fare la pasta madre da zero. Molto fine, da non utilizzare inn purezza, ma perfetta da mescolare al 30 per cento nelle panificazioni, anche lunghe.
Data di acquisto: 15/03/2023
Farina buona, ottimo rapporto qualità prezzo. La mescolo ad altre farine per fare il pane e la pizza.
Data di acquisto: 20/05/2024
la qualità è buona
Data di acquisto: 24/02/2024
buon prodotto lo uso per il pane fatto in casa
Data di acquisto: 09/03/2024
Va usata in piccole quantità se si impasta il pane perché lievita poco (io uso bicarbonato e limone al posto del lievito). Solitamente facevo 100gr di farina integrale e100gr di kamut,ma se voglio usare questa farina devo dimezzare le dosi, quindi ne metto 50gr come sono solita fare con la farina di grano saraceno perché ho riscontrato la stessa difficoltà nel lievitare. Così però ho risolto, basta fare un po' di esperimenti ;)
Data di acquisto: 18/07/2019
Insieme alla farina di farro sono le migliori per me
Data di acquisto: 16/03/2023
L'ho provata per fare il pane miscelandola alla farina semi-integrale di tipo 2. La uso nella misura di un terzo di farina di segale e due terzi di farina tipo 2 oppure un terzo di farina di segale e due terzi di un mix di farine (tipo 2, farro, grano duro). Ottengo dei pani gustosissimi! sia con lievito madre sia con lievito di birra.
Data di acquisto: 08/03/2021
Ottima farina. Buono il prezzo. La utilizzato per preparare pane e piadine in aggiunta ad altre farine per donare quel gusto rustico che a me piace moltissimo!
Data di acquisto: 10/11/2022
La uso in percentuale tra il 10 e il 15 percento nel pane, nei mesi freddi. Conferisce un aroma gradevolissimo ed è molto digeribile
Data di acquisto: 22/11/2019
valida
