Data di acquisto: 11/03/2021
Provata per le sue qualità nutrienti e biologiche, devo dire che mi è piaciuta molto. Mi piace mescolare vari tipi di farina perché il pane o la pizza vengono più buoni. Lievitazione perfetta e sapore di pane antico con farina macinata a pietra...molto soddisfatta del mio acquisto
Data di acquisto: 21/05/2022
La farina di farro è ottima per esse miscelata ad altre farina e questa in particolare è ottima. La uso molto spesso e per panificare oltre a fare la pizza. Da consigliare.
Data di acquisto: 05/06/2022
Ho ancora tantissimo da imparare. L’ho utilizzato mixato alla farina di grano saraceno, per ottenere un pane gluten light. Sembra ok
Data di acquisto: 19/06/2022
Il gusto del prodotto è ottimo, macinata fine, ottima per biscotti, addensare salse, creme. Il gusto è dolciastro e senza retrogusto amaro che il farro può avere.
Data di acquisto: 28/02/2019
L’ho usata per fare il pane, ma a mio parere ha un sapore troppo dolce.
Data di acquisto: 15/04/2020
Adoro la farina di farro in tutte le preparazioni e ne sono rimasta molto contenta dell'acquisto.
Data di acquisto: 29/04/2020
Adoro il farro, questa mi è piaciuta particolarmente Usata per fare la pizza conferisce un sapore intenso
Data di acquisto: 03/11/2020
Amo molto il fatto, sia per le due proprietà che per il sapore. Con questa farina ho realizzato biscotti e dolci ottimi. Non mi ha soddisfatta appieno per la realizzazione della e invece, non ha lievitato perfettamente. Comunque molto genuina, la consiglio.
Data di acquisto: 04/05/2020
Ottima farina, il farro monococco è tra i miei preferiti, soprattutto per la leggerezza che conferisce agli impasti. Lo uso sia in impasti dolci che ad esempio per la pizza. Unico neo è il prezzo molto alto.
Data di acquisto: 03/10/2023
Però preferisco sempre lo stesso tipo ma di un'altra marca che non ricordo acquistata qui sul sito. Il sapore è meno incisivo anche se la resa nei prodotti da forno o nelle piadine è molto buona perché non si sfaldano troppo e l'impasto lega bene. Comunque un buonissimo prodotto
Data di acquisto: 03/12/2023
Non l'avevo mai provata: buona per biscotti e da mescolare con altre farine.
Data di acquisto: 09/02/2025
Da un po' di tempo facciamo il pane in casa, arricchendolo con semi di volta in volta diversi, usando ormai esclusivamente farina di farro. Non so ancora dire se preferisco il monococco o il dicocco perché sono entrambi molto gustosi e la pagnottina riesce sempre bene, più compatta con le farine integrali ma certamente più saporita che con la farina raffinata.
Data di acquisto: 29/07/2025
Se state cercando una buona farina integrale di farro monococco da associare a farine di forza per la panificazione oppure (come la uso io) per realizzare dolci che non necessitano di lunghe lievitazioni (torte e biscotti), questa farina è da acquistare per il suo sapore ricco, ma che non prevarica su altri gusti. La grana si presenta fine come quella delle semole invece che ad esempio come la grana di una farina integrale di grano tenero. Consiglio l'acquisto anche perchè nutro fiducia nell'azienda che la produce e non mi delude mai...
