Data di acquisto: 12/09/2024
Prima volta che l'assaggiavo, il sapore della fagiolina del trasimeno è delicato e tendente lievemente al dolce, mi sarebbe piaciuto trovare anche la varietà colorata (questa è chiara) che dovrebbe avere un gusto più deciso. L'ho tenuta in ammollo un'ora, cosa da non fare perché tende a spellarsi; per cui, va cotta come si fa con le lenticchie, ma mi sono occorsi ugualmente 45', non 25'. Buona, l'ho mangiata a pranzo al lavoro con olio, pepe e pane integrale, bella calda e, con questo clima freddino, ci voleva proprio!
