Data di acquisto: 05/05/2022
È il primo acquisto di questo prodotto, finalizzato principalmente per produrre prodotti da forno per soggetto diabetico, ma ovviamente da condividere con gli altri componenti della famiglia . Ho già provato con altri edulcoranti alternativi, questo è quello che più si avvicina ai risultati sperati, ma c'è ancora da sperimentare . Il risultato migliore si ottiene con budini e creme, mentre per i biscotti il risultato non è stato eccellente ma comunque gradevole e soddisfacente, non sono riuscita ad ottenere una friabilità simile a quella che si ottiene con zucchero di canna integrale o zucchero di fiori di cocco (già usato in precedenza solo per prodotti da forno, con modeste, modestissime quantità e non per diabetici) continuerò a sperimentare....forse con un appropriato mix...