Data di acquisto: 21/07/2020
Variante: 250 g
Da parecchi anni utilizzo la cicoria come bevanda salutare, quella attuale ha un taglio piuttosto grosso per intenderci non è macinata come i chicchi del caffè. Anche se sulla confezione l'indicazione sarebbe solo per moka, io preparo la bevanda utilizzando la macchina da caffè americana, alcune volte metto solo un cucchiaio e mezzo di cicoria oppure metto due cucchiai di caffè biologico preferibilmente 100% Arabica e un cucchiaio di cicoria , solo quando faccio questa miscela aggiungo un pizzico di bicarbonato per togliere l'acidità tipica del caffè che può dare diversi disturbi digestivi. Il gusto è veramente amaro ma diverso rispetto al caffè, berlo senza dolcificante a me non riesce quindi aggiungo mezzo cucchiaio di zucchero Mascobado, allora diventa ottima, e contenendo inulina è un toccasana per il microbiota intestinale.