Recensioni e opinioni su “Cece Nero - Secchi”

Uno dei legumi più gustosi mai assaggiati, consistenza, cremosità, gusto, delicatezza e tenuta di cottura perfetta ,oltre ad essere ricchissimo di fibre .

Per me questi ceci sono fantastici. A qualcuno forse non piacciono perché molto piccoli, ma le proprietà che hanno sono fantastiche

Ci vuole coraggio per produrre e mettere in commercio una varietà di ceci come questa, molto diversa dal cece commerciale e massificato solitamente reperibile, anche se da produttori italiani. Per questo faccio i complimenti ai produttori per la loro scelta. Questi ceci hanno una rustica personalità contadina, che io apprezzo tantissimo. Sono piccoli, gustosi e con una buccia che si fa sentire, ottima fonte di fibre. Io li ammollo 3 giorni con foglie di alloro oppure con alghe per renderli più morbidi e abbreviare la cottura. Dopo un ammollo così basta una cottura di una mezzora/40 minuti. Quando li ho cotti, senza sale naturalmente, e li ho assaggiati per la prima volta sono rimasta colpita dal gusto: deciso e saporito!

L'ammollo deve essere di 24h e in pentola a pressione occorrono 40 minuti ma ne vale la pena. Ottimo legume, saporito, di giusta consistenza, buonissimo in insalata con olio, aceto e un po' di cipolla

Questa marca è garanzia di qualità, inoltre i ceci neri non si trovano facilmente.

Straottimi per la zuppa. Hanno un gusto ed una consistenza veramente gradevole!

sono un'antica varietà di ceci del centro Italia dal sapore molto particolare richiedono un lungo ammollo e una cottura lenta ma il risultato è strepitoso la minestra assume un colore ambrato fantastico

Era la prima volta che compravo questo Cece spinta dalla curiosità e del fatto che sia nero e devo dire che sono stata contenta dell'acquisto mi è piaciuto tanto il tempo di cottura non è stato eccessivo Anzi secondo i miei gusti e una mezz'ora di cottura per me andava benissimo e rimaneva al dente

Non avevo mai assaggiato i ceci neri e devo dire che sono stati una bella scoperta. Li ho lasciati in ammollo per 24 ore e poi lessati. Ottima consistenza.

Era la prima volta che li mangiavo e mi sono piaciuti molto,molto simile al classico cecio. L unica pecca che ha tanto ammollo e cottura però si sa che con i legumi va così

Li ho appena utilizzati per preparare l’ humus con il Bimby ed il risultato è stato davvero eccellente!! La buccia rimane croccante dopo la cottura e si frulla molto bene. Non vedo l’ora di provarli in altre ricette. Li riacquisterò sicuramente!!

I ceci neri secchi sono stati una piacevolissima scoperta. Li ho lasciati in ammollo per ventiquattro ore e poi li ho fatti cuocere a fuoco lento con verdure e aromi. Conditi con un filo d'olio hanno conquistato tutti con il loro sapore. Rimangono sodi e la buccia risulta un pochino più consistente del solito ma anche questo li rende particolari! Consigliati.

Ho acquistato per la prima volta questo prodotto. Mi ha assolutamente entusiasmata! Il sapore è intenso ma dolce e il suo utilizzo in cucina è molto versatile. Consiglio di provarlo almeno una volta. Lo riacquisterò sicuramente!!!