Data di acquisto: 21/03/2016
Precedentemente ho provato la pasta con farina di ceci di un'altra ditta e devo dire che mi aveva lasciato abbastanza soddisfatto. Questa invece l'ho trovata leggermente meno consistente e un po' collosa. Durante la cottura l'ho tenuta sotto controllo per evitare che scuocesse ma dopo pochi minuti era già abbastanza molle. Mi aveva attirato il formato che è quello delle caserecce e quindi me lo aspettavo più rustico e granuloso. Proverò a prepararla di nuovo quindi non voglio sbilanciarmi in negativo anche perché il sapore è molto buono e particolare, si sentono i ceci ma ricorda molto il gusto di quelli crudi. Inutile dire che è fondamentale un buon condimento che faccia da legante, anche se purtroppo in questo caso più che legare è servito a rimediare un risultato inaspettato e poco convincente. Resta comunque un prodotto originale da sperimentare con più attenzione forse riducendo ulteriormente i tempi di cottura.
