Data di acquisto: 12/11/2024
Dovendo eliminare il più possibile le farine con alto contenuto di glutine, sto sperimentando le varie farine di farro, col pane ottengo ottimi risultati, ma purtroppo la pizza non mi riesce molto bene, quindi ho voluto provare questa Bio Pizza senza grandi aspettative, invece mi ha davvero stupita, è venuto un impasto ben lievitato e morbido, con mezzo kg di questa farina sono uscite due belle pizze rotonde, davvero molto buone. Ho voluto provato anche l'impasto con la macchina del pane e ho ottenuto un buon risultato. Sono molto soddisfatta, la riacquisterò sicuramente.