Data di acquisto: 31/01/2024
Questi fagioli azuki non sono male, ma le indicazioni per la cottura indicate sulla confezione non sono per nulla veritiere: li ho lasciati in ammollo tutta la notte (12 ore) come da istruzioni e la cottura è risultata comunque infinita (altro che i 30 minuti di cottura indicati!). Dopo 60 minuti di bollitura erano ancora durissimi e alla fine, per disperazione, ho dovuto aggiungere del bicarbonato all'acqua di cottura per rendere la buccia più morbida. Così facendo sono venuti pronti nel giro di altri 10-15 minuti. Non so se li ricomprerò, è già la seconda volta che mi succede (la prima volta mi è successo con un altro marchio venduto su Macrolibrarsi). Mi spiace perché gli azuki rossi, in verità, mi piacciono molto, ma non posso metterci tutta la mattina per preparare un piatto di fagioli.
