Data di acquisto: 13/05/2020
Molto digeribile, chi ha la macchina si possono fare i fiocchi, o la farina, un ottimo latte con 150gr. di semi ammollati, macinati e portati ad ebbolizione e poi filtrare addolcire a piacimento. Ottime zuppe, oppure i grani cotti mescolati in una insalata. Ottima Piadine di avena Ingredienti per 4-5 piade 200 g di farina di avena; 50 gdi farina 0; 170 ml di acqua; sale marino integrale; olio evo. Preparazione Unire le farine e impastarle bene tra loro, aggiungendovi un cucchiaio di olio, un pizzico di sale e l'acqua necessaria. L'impasto deve essere omogeneo e morbido. Formare una palla che lascerete riposare per circa 10 minuti a temperatura ambiente, ricoperta da uno strofinaccio. Ottenere quindi 4-5 palline più piccole che andrete a stendere sottilmente con il mattarello, per poi cuocere su una padella o piastra antiaderente ben calda, 2 o 3 minuti per ogni lato.
