Data di acquisto: 15/03/2023
Libro consigliatissimo, almeno adesso so come cucinare per assorbire i nutrienti dai cibi ( peccato che non ci siano tutti gli alimenti,indica solo carote, pomodori e zucchine), però è ben fatto, l'autore non delude mai!
Data di acquisto: 15/03/2023
Libro consigliatissimo, almeno adesso so come cucinare per assorbire i nutrienti dai cibi ( peccato che non ci siano tutti gli alimenti,indica solo carote, pomodori e zucchine), però è ben fatto, l'autore non delude mai!
Data di acquisto: 28/01/2021
Libro molto interessante, un manuale scientifico ma anche pratico. Dario spiega molto bene la “chimica” di alcune verdure e dell'olio, fornendo anche delle ricette semplici. Utile anche la parte sulla conservazione in frigo, freezer e utilizzo del microonde. Insomma l'autore riesce a fare chiarezza in modo semplice su molti aspetti delle verdure. Mi è piaciuto e lo consiglio!