Data di acquisto: 10/06/2015
L'essenza del crudo è una serie di libri che adoro, sia per la filosofia che sta alla loro base che per la realizzazione pratica effettiva. Un libro di insalate in effetti non sembra una cosa di per se interessante, chiunque sa fare un'insalata mescolando a piacere gli ingredienti, ma in questo libro viene proposta una selezione di sapori etnici molto interessante, per non parlare della sezione non-formaggi vegani, con la ricetta della squisita non-feta. Consigliato :)
