Data di acquisto: 08/12/2009
Un ottimo manuale anche per chi si presta per la prima volta alla cucina vegetariana.
Recensioni e opinioni su “Il Cucchiaio Verde”
Recensioni
Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 20/09/2012
E' veramente la Bibbia della Cucina Vegetariana. Ma ci sono tantissimi piatti vegan. C'è una parte teorica veramente dettagliata e completa (sono 130 pagine) e ci sono tantissime ricette per ogni gusto! Ho questo libro da tantissimi anni e l'ho usato spesso. Mi ha fatto scoprire le alghe, il tempeh, i germogli, il miso oltre ai vari tipi di cereali e legumi. Per il prezzo a cui è offerto è una grandissima occasione!
Data di acquisto: 30/09/2012
ottimo. tante ricette interessanti
Data di acquisto: 09/04/2014
Io posseggo quello ripubblicato nel 2012, 496 pagine, ma credo cambi poco sia da questo che dall'altro con il medesimo titolo. E' un libro che consiglio per le ricette facili e buone. E' interessante la parte iniziale in cui parlano di come alimentarsi correttamente, ci sono le combinazioni alimentari, informazioni su vari alimenti comuni, ecc.. l'unica cosa che non capisco è come mai le ricette non seguano tali indicazioni.. per esempio dicono di evitare l'eccessiva cottura e di evitarla in acqua, ma poi nelle ricette ti dicono di cuocere per 20 minuti o più in acqua bollente... oppure dicono di usare l'olio a crudo e nelle ricette lo indicano per soffriggere o cuocere.... Le ricette sarebbero dovuto essere coerenti alla parte introduttiva..... A parte questo è ottimo.. poche foto, ma gli ingredienti sono alimenti comuni, naturali, integrali e le ricette facili e gustose.. Un buon libro da consultare per provare nuovi piatti, ma anche per apprendere informazioni utili per una corretta alimentazione.
Data di acquisto: 06/05/2020
Libro di piccole dimensioni, maneggevole e comodo da portare in giro. Non contiene foto per ottimizzare lo spazio, scelta apprezzata. Unica pecca, non c'è un'indice degli ingredienti, solo delle ricette. A parte questo, ottimo acquisto. Non basta una vita intera per provare tutte le ricette contenute!
Data di acquisto: 22/08/2021
BELLO, ANCHE SE MI ASPETTAVO UN LIBRO PIU' GRANDE E ILLUSTRATO. E' FATTO BENE E RICORDA UN PO' I RICETTARI DI UNA VOLTA. CI SONO TUTTE LE SEZIONI DIVISE. VORREI AVERE PIU' RICETTE CON I FUNGHI SHIITAKE!
Il Cucchiaio Verde — Libro
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