Data di acquisto: 11/02/2014
il ibro si presenta molto bene, ha tanto di nastrino segnalibro ed è molto curato nella grafica. al primo impatto lascia un po' stupiti la dimensione del libro, che sembra più grande del solito rispetto al prezzo. è in realtà molto ricco di fotografia e questo lo rimpolpa. è scritto in modo semplice, chiaro, pratico. offre tantissimi spunti, e alcune ricette sono per i più coraggiosi (come quella dei dolcetti alle bucce di kiwi), ma è davvero una miniera d'oro. ho molto apprezzato i dati (ad esempio, la percentuale di materiale commestibile solitamente gettata in molti cibi), e ne trarrò sicuramente tantissimi spunti. non vedo l'ora che crescano i piselli per cucinarne i baccelli!!
