Data di acquisto: 26/04/2016
Ho ricevuto questo libro come regalo di compleanno e ne sono entusiasta. Probabilmente è l'unico libro in circolazione che riassume in maniera chiara, dettagliata, esaustiva e semplice in cosa consistono tutti i vari tipi di alimentazione, la loro storia e i principi base su cui si fondano (ayurvedica, macrobiotica, kousmine, ortomolecolare, crudista etc..). Nell'ultima parte del libro vi è una descrizione davvero ben fatta di tutti, ma proprio tutti, i tipi di legumi, cereali, frutta, verdura, grassi, alghe e semi oleaginosi, con utilissimi consigli sulla cottura, su dove acquistare i prodotti, come sceglierli e conservarli e le più svariate informazioni nutrizionali. La grafica del libro è curata e carinissima per cui è un libro, oltre che utilissimo, anche molto bello da sfogliare e risfogliare. Ottima idea regalo e consigliato sia ai più esperti che a chi si approccia per la prima volta a questi temi. Davvero il miglior compendio di alimentazione naturale in circolazione al momento!