Data di acquisto: 13/05/2020
Ho trovato il libro interessante per conoscere questa deliziosa colazione, che già utilizzo da qualche tempo. Spiega l'importanza della qualità degli ingredienti e la loro freschezza. Ci sono tante varianti dalla ricetta originale, qualcuna forse anche un po' improbabile, ma da attenzione anche a chi ama più il salato. Mi aspettavo però un approfondimento maggiore della ricetta originale, qualche notizia in più su ogni ingrediente storico, degli studi fatti dalla dottoressa Budwig, ma rimane cmq un ottimo libro soprattutto per i neofiti.
