Data di acquisto: 21/08/2020
Variante: 250 g
Debbo ammetterlo, il cioccolato mi piace così tanto che posso rinunciare a tante cose, ma non ad esso. Quello in vendita nei supermercati non è prodotto con cacao di qualità ed è una bomba zuccherina, insalubre. Dunque, volendo trovare un punto di accordo tra il piacere del cioccolato e la qualità della materia prima, ho optato per questa farina di fave non tostate. Il cacao crudo è ricchissimo di proprietà benefiche ed io ci vado a nozze ogni giorno, regalandomi una tazza di cioccolata, realizzata con un cucchiaio di questo cacao, un cucchiaino di amido di tapioca, un cucchiaino da thè di zucchero di canna integrale (che ha un basso indice glicemico) e un pizzico di cannella, realizzato con una tazza di latte di avena o mandorle, autoprodotti da me. Credo di poter affermare di essere dipendente da questo peccato di gola giornaliero, ma senza conseguenze nefaste, visto che gli ingredienti sono sani e biologici e il cacao crudo è ricco di antiossidanti e vitamine Dunque pecco con gioia, senza sensi di colpa!
