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I germogli di senape hanno un azione disintossicante per il fegato. Molto ricchi di sali alimentari (Ca, Mg, K, Fe e soprattutto S), vitamine e clorofilla, come i cavoli rossi hanno anche azione migliorativa del sistema immunitario.
I semi germogliano naturalmente quando si trovano in un ambiente umido o a contatto con l'acqua. Ogni seme contiene al suo interno le sostanze nutritive necessarie per generare i germogli prima e la pianta matura poi.
Le sostanze nutritive del seme aumentano sensibilmente durante il processo di germogliazione producendo inoltre enzimi, sostanze vive fondamentali per la digestione e il metabolismo. Questa ricchezza nutritiva viene regalata al nostro organismo attraverso un consumo regolare di germogli crudi.
Val.eneg. per 100gr.:35 cal.
Viatamine: A, B1, B2, B6, B12, C
Germinazione 3-5 giorni, molto facile
wilma
non sono ancora riuscita ad avere un buon risultato, Il gusto non è piacevole per tutti e....attenzione...quando la germogliazione inizia si sviluppa una peluria alla base del germoglio che può essere scambiata per muffa...non li buttate!
MARIA TERESA
sapore insolito ... ma in un'insalata mista danno un che di gusto speziato .. cmq da provare
lara
faranno bene alla salute ma il loro sapore proprio non mi piace!!! li mescolo a alti germogli e ad altre verdure ma il loro sapore emerge sempre.
Daniele
i germogli di senape sono i miei preferiti
roberta
buona germinazione ma per i miei gusti hanno un sapore un po troppo forte
Paolo
Sapore pungente ma buono. Ideali mischiati con altri alimenti (come la senape).
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