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Germogli di Senape

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Descrizione di Germogli di Senape

I germogli di senape hanno un azione disintossicante per il fegato. Molto ricchi di sali alimentari (Ca, Mg, K, Fe e soprattutto S), vitamine e clorofilla, come i cavoli rossi hanno anche azione migliorativa del sistema immunitario.

I semi germogliano naturalmente quando si trovano in un ambiente umido o a contatto con l'acqua. Ogni seme contiene al suo interno le sostanze nutritive necessarie per generare i germogli prima e la pianta matura poi.

Le sostanze nutritive del seme aumentano sensibilmente durante il processo di germogliazione producendo inoltre enzimi, sostanze vive fondamentali per la digestione e il metabolismo. Questa ricchezza nutritiva viene regalata al nostro organismo attraverso un consumo regolare di germogli crudi.

Val.eneg. per 100gr.:35 cal.

Viatamine: A, B1, B2, B6, B12, C

Germinazione 3-5 giorni, molto facile

Le vostre recensioni su "Germogli di Senape"

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Stefania


Mi sono piaciuti un sacco! Il gusto è forte e deciso ma non troppo, regala un gusto meraviglioso all'insalata! Cercherò di tenere sempre dei semi di senape in casa

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mariacristina


Ho un po' di difficoltà a fare germogliare questi semi, forse perchè non si adattano alla germinazione nel vaso di vetro, sicuramente sarà più indicato lo specifico germogliatore a vaschette, me ne sono sbocciati solo il 50%, e i germogli sono rimasti un po' piccini, forse devono essere così; il sapore non mi dispiace, leggermente piccante e profumati quindi ottimi per insaporire le insalate. Peccato per la ridotta germinazione, perchè leggendo qua e là, le proprietà salutari sono veramente molte, sono ricchi di vitamine, sali minerali e disintossicanti per il fegato; alla fine uso i semplici semini anche se con meno qualità ma ugualmente buoni :-D

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Patrizia


Ero un po' preoccupata perché avevo letto che possono avere problemi di germinazione ma ho voluto comunque provarli per le loro proprietà antiossidanti e disintossicanti. Per fortuna tutto ok, sono germogliati quasi tutti. Consigliati soprattutto a chi apprezza la senape visto che il loro sapore è piuttosto deciso. Li aggiungo volentieri alla vinaigrette al posto della senape in grani.

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piero


Molto succosi, dallo spiccato sapore di senape, eccezionali!

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Nicolas


Testati ed assolutamente raccomandati! Per gli amanti della senape leggermente piccante questo è il germoglio più gustoso. A differenza dei semi di color giallo sono molto più decisi di sapore. Da mangiare in insalata sono un tocco in più deciso e fantasioso Fanno benissimo per la circolazione del sangue..

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martina


Questi semi sono stati il mio primo amore :-) i primi in assoluto che io abbia fatto germogliare nel mio barattolo Bavicchi e che dire sono molto pizzichini e io personalmente ho dovuto abbinarli a qualcosa perché da soli mi sembravano troppo piccanti, ma dipende molto dai gusti, mio marito ad esempio li ha gustasti ed apprezzati anche da soli. Da quando mi sono documentata sui germogli ho scoperto le innumerevoli proprietà salutari che li contraddistinguono e adesso sono diventati una sana e piacevole abitudine anche a casa mia. Ma la verità è che sono talmente semplici da far germogliare che non ci sono scuse per privarci di questo alimento poiché pur facendo già largo uso di semi al naturale ho scoperto che la qualità delle proteine e il contenuto di fibre dei semi migliora quando vengono germogliati, I germogli sono inoltre alcalinizzanti e contribuiscono in maniera importane a combattere l' eccessiva acidità del nostro corpo. Quindi consiglio a tutti di iniziare a autoprodurre i germogli :-)

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Alice


un pochino forti ma ottimi con un'insalata tipo valeriana che per i miei gusti smorza il sapore.

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Pamela


Buonissimi! Hanno lì stesso gusto della senape.... Fantastici usati così soli da aggiungere a insalate

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Rosanna


Adoro i germogli di senape! Li aggiungo nelle insalata e danno un tocco particolarissimo! Sono molto piccantini quindi se non si amano i gusti forti potrebbero non essere graditi. In fase di germogliazione emanano un forte odore sulfureo che credo sia tipico di questi semi in particolare (ma anche di altri). Bisogna dosare bene le quantità perchè se si affollano non crescono bene! In ogni caso, li consiglio sia per il loro sapore che per la facilità di crescita.

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Donato


Pur rispettando le indicazioni riportate, tutti i semi non sono germogliati emanando un cattivo odore. Deluso.

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Fulvio


All'aspetto sono molto simili a quelli di broccoli. Il gusto è molto particolare e forte. Non mi è piaciuto molto il gusto, ma è un sapore talmente particolare che dovete provarlo per capire se vi piace. Germogliano facilmente.

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Elisa


Non so perché, ma molti non sono germogliati. Ad ogni modo pur non amando la senape i germogli sono buoni e il gusto pungente è appena percettibile.

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Paola


Sapore pungente e molto particolare, quasi persistente, che si avverte in modo deciso anche all'interno di un'insalata. Devo ancora capire se mi piacciono o no ma sono convinta che essendo così particolari si prestino ad abbinamenti culinari interessanti (se ne conoscete, condividete!). Non ho avuto problemi nel germogliarli nel germogliatore a ripiani seguendo le istruzioni sulla confezione e la germinabilità è buona.

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silvia


ottimi per il germogliatore a barattolo

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silvia


Buona germinabilita'. Buono il sapore piccantino.

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Mauro


Come altri germogli GEO è ottima la capacità di germogliazione dei semi. La senape ha un gusto un pò particolare, noi la usiamo nelle insalate.

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Sabrina


Deliziosi e piccantini. I semi sono molto piccoli. Da utilizzare una garza se si utilizza il germogliatore. Tempi di germogliazione secondo istruzioni. Ottimi per dare un gusto in più all'insalata. Da aggiungere anche al radicchio rosolato in fine cottura. Da provare!

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Paola


Ho utilizzato il germogliatore in plastica della Bavicchi e sono germogliati senza problemi. Per i miei gusti il sapore è un po' troppo piccante a mangiarli da soli. Più delicato se mangiati in insalata insieme ad altri ingredienti. Proverò a tenerli di più al buio sperando in un sapore meno pungente.

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Simone


Questi germogli purtroppo non sono riuscito ad arrivare ad assaggiarli perché sono ammuffiti prima. Più avanti magari riproverò.

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nathalie


buonissimi e facilissimi!

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