Il Cumino è una pianta annuale proveniente dall'Egitto, diffusa nell'area mediterranea e ora naturalizzata in paesi caldi in tutto il mondo. I semi di Cumino sono stati trovati nelle tombe dei faraoni in Egitto.
Dioscoride lo considerava uno dei migliori aromatici e lo riconosceva come stimolante per il sistema digestivo. I Romani hanno usato molto il cumino nella loro cucina per aromatizzare l'olio d'oliva, per condire molluschi e pesce alla griglia, per mantenere la carne fresca, per diffondere il pane e per sostituire il pepe.
Perfetto in cucina per aromatizzare olio, aceto e arricchire piatti a base di carne o verdure.
L'olio essenziale di Cumino ha proprietà:
carminative,
digestive,
galattogene,
estrogeniche,
dimagranti,
diuretiche,
lassative.
Benefici
Tonico e stimolante, efficace in tutti i disturbi dell'apparato digerente come nausea, singhiozzo, dispepsia, aerofagia, meteorismo, stipsi, colite, atonia gastrica.
Contrasta la stipsi, ha un'azione benefica sull'intestino in quanto regolarizza la peristalsi, eliminando le contrazioni troppo forti e stimolando quelle troppo deboli.
Neutralizza le tossine e aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso.
Contrasta i dolori muscoloscheletrici. Diluire in olio di iperico e frizionare la zona dolorante.
Modalità di utilizzo
Utilizzi nei diffusori: stimola l’appetito, rilassante, calmante. Alcune gocce di olio nell'apposito diffusore favoriscono la concentrazione e alleviano lo stress.
Utilizzi in cosmetica: oli da massaggio vellutanti. Combatte la cellulite e gli accumuli di grasso.
Curiosità: perfetto in cucina per aromatizzare olio, aceto e arricchire piatti a base di carne o verdure.
Avvertenze e controindicazioni: non utilizzare in gravidanza, allattamento, sotto i 6 anni. Possibile sensibilizzante.
Non superare la dose giornaliera consigliata. Gli oli essenziali sono sostanze concentrate e non vanno usati puri ma diluiti in un olio vegetale. Evitare il contatto con occhi e mucose. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni. Per l’utilizzo in gravidanza e nei bambini o comunque per periodi prolungati si consiglia di sentire il parere del medico. Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Richiudere la confezione dopo l'uso. Macrolibrarsi ricorda l'importanza di seguire uno stile di vita sano e un'alimentazione variata ed equilibrata.
Scopri i benefici del cumino per la salute, perché aiuta a dimagrire e come utilizzarlo in mille modi e ricette
Il cumino è una delle spezie più amate e diffuse al mondo. Si può trovare sotto forma di semi interi oppure macinati e pestati.Oltre a essere utilizzato in mille ricette (è uno degli ingredienti fondamentali del curry)...
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