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Vademecum per la Biodiversità Quotidiana — Libro
Manuale per seed savers: custodire sul balcone e nell’orto semi e piante dimenticate
Chiara Spadaro
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Diventare seed savers, ossia contadini custodi di semi e di piante biodiverse è un gesto "poetico" ma concreto.
Questo libro vi spiega come coltivare la biodiversità, dalla terra alla tavola. Tutti possiamo essere custodi della "diversità" di semi e piante, sul nostro balcone o sul davanzale o nell'orto. Ma anche nella nostra cucina, attraverso le scelte alimentari quotidiane.
Questo libro è un manuale di biodiversità domestica che spiega:
- dove acquistare o scambiare i "semi dimenticati"
- come coltivare piante di varietà "perdute" sul proprio balcone o nell'orto di casa, con le tecniche di base e gli esempi pratici
- dove incontrare e conoscere le realtà e le comunità che promuovono gli scambi dei semi e si battono per la loro salvaguardia
- la lista della "spesa biodiversa", dai mercati contadini ai gruppidi acquisto solidali, per la propria "sovranità alimentare"
- come promuovere e sostenere le economie alimentari locali.
Con le storie straordinarie e una "mappa" dei seed savers in Italia.
Indice
Dai Semi la vita - di Pia Pera
1. Che cos'è la Biodiversità e perchè è importante preservarla
2. Biodiversità domestica: coltivare da sé verdura e frutta
3. Biodiversità domestica quotidiana
4. L'Italia biodiversa: 7 storie di donne e uomini "custodi"
5. Strumenti per l'agri-cultura: letture, siti, teatri e documentari biodiversi
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| Marca | Altreconomia |
| Data pubblicazione | Novembre 2013 |
| Formato | Libro - Pag 128 - 11,5x16,5 |
| ISBN | 8865161000 |
| EAN | 9788865161005 |
| Lo trovi in | Libreria:
#Ecologia
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#Orto sul balcone
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Orto e Giardino: #Orto sul balcone |
| MCR-NR | 72419 |
Chiara Spadaro giornalista ambientale e antropologa. È autrice di "Il frutto ritrovato" (2010), "Adesso pasta" (2011, vincitore del premio del Museo nazionale delle paste alimentari), "Piccolo è meglio" (2012) e "Vademecum per la biodiversità" (2013) per Altreconomia... Leggi di più...
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