Tartufo
Tartufo
Il profumo del piacere
- Autore: Augusto Tocci
- Editore: Ali&no
- Data pubblicazione: Febbraio 2004
- Tipo: Libro
- Pagine: 72
- Formato: 19x22
- Stato: Disponibile in pronta consegna
- Note: Con foto a colori
- Categorie: L'arte di cucinare
Prezzo € 14,00
Compra titolo prodottoDettagli
A scaglie, grattugiato, cotto: tutte le possibili preparazioni culinarie di questo misterioso frutto della terra. Ricette classiche, storiche e inedite per realizzare interi menu con le principali varietà di tartufo italiano.Elenco ULTIME NOVITÀ
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BIOGRAFIA AUTORE
Augusto Verando Tocci (Badia Tedalda, 14 ottobre 1946) è un agronomo, botanico, divulgatore scientifico e studioso di gastronomia storica italiano. Laureato in Scienze forestali, ha curato numerose...
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