Tartufo

Il profumo del piacere

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Editore:Ali&no
Data pubblicazione:Febbraio 2004
Formato:Libro - Pag 72 - 19x22
Note:Con foto a colori
Categorie:L'arte di cucinare

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Note

Update del 08/02/2012 - Questo libro, che si intitola Tartufo, il cui curatore è Augusto Tocci, ha come tema Alimentazione e cucina, ha come oggetto L'arte di cucinare. Redatto dalla casa editrice Ali&no e pubblicato in data Febbraio 2004, è attualmente "Disponibile in pronta consegna". Il prezzo è pari a Euro 14,00.

Dettagli

A scaglie, grattugiato, cotto: tutte le possibili preparazioni culinarie di questo misterioso frutto della terra. Ricette classiche, storiche e inedite per realizzare interi menu con le principali varietà di tartufo italiano.

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BIOGRAFIA AUTORE

Augusto Tocci

Augusto Verando Tocci (Badia Tedalda, 14 dicembre 1946) è un agronomo, botanico, divulgatore scientifico e studioso di gastronomia storica italiano. Laureato in Scienze forestali, ha curato numerose...