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Sprechi — Libro
Il cibo che buttiamo, che distruggiamo, che potremmo utilizzare
Tristram Stuart
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Prezzi dei generi alimentari in costante aumento, tonnellate di cibo prodotto o importato nel Nord America e in Europa e poi inutilizzato, un miliardo di persone affamate: il mondo ha un problema.
Secondo un'ottica globale, muovendosi dall'Italia alla Cina, dal Pakistan all'Inghilterra, e intervistando allevatori di maiali e capitani d'industria, coltivatori di patate e privati cittadini capaci di soluzioni innovative, questo libro disegna l'atlante inedito di un mondo povero e sprecone, dove però accanto all'irrazionalità consumistica si affacciano proposte, idee concrete e possibili vie d'uscita.
Sprechi descrive coraggiosamente scandali legati al cibo che non hanno mai catturato prima l'attenzione che meritavano.
NEW SCIENTIST
Senza dubbio uno dei più importanti libri su temi ecologici pubblicati negli ultimi anni.
THE FINANCIAL TIMES
Un libro che colpisce e che sfida: un libro che non si può non leggere.
THE SUNDAY TIMES
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| Marca | Bruno Mondadori Editore |
| Data pubblicazione | Marzo 2013 |
| Formato | Libro - Pag 357 - 15x22,5 |
| ISBN | 8861597645 |
| EAN | 9788861597648 |
| Lo trovi in | Libreria: #Decrescita #Critica sociale |
| MCR-NR | 62528 |
Tristram Stuart scrive su numerosi giornali e ha prodotto documentari televisivi. Nel 2006 ha pubblicato un libro sulla cultura vegetariana, The Bloodless Revolution. Leggi di più...
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