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Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di piùQuesto volume ha il chiaro obiettivo di comprendere, alla luce del pensiero scientifico, ciò che da sempre altri uomini, altri pensieri hanno celebrato, analizzato, decantato: il cibo, il nostro rapporto con esso.
C'è un modo di spiegare questo rapporto di amore, ben al di là del piacere, e al tempo stesso di capire il senso di regole e paradigmi nutrizionali che gli uomini nel corso del tempo hanno elaborato, nelle più diverse culture, per affrontare il gesto quotidiano di alimentarsi nel modo più sano e terapeutico tramite l'igiene alimentare, l'etica, la filosofia, le religioni?
Gli autori ci parlano di nutrigenomica perché, se non comprendiamo come gli alimenti interagiscono, nel nostro corpo, con i nostri emogruppi, i nostri geni, il nostro sistema immunitario e questi fra di loro non possiamo trarre dalla nutrizione i vantaggi che le chiare evidenze scientifiche indicano come basilari per proteggere la salute, fisica e psichica, delle diverse popolazioni sul pianeta.
| Marca | Tecniche Nuove Edizioni |
| Data pubblicazione | Marzo 2011 |
| Formato | Libro - Pag 240 - 17x24 |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| ISBN | 8848123252 |
| EAN | 9788848123259 |
| Lo trovi in | Libreria: #Dieta Peter D'Adamo #Alimentazione e salute #Dietetica |
| MCR-NR | 35242 |
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Acquistato il 14/06/2011
Un libro abbastanza interessante, che non è molto chiaro nella parte iniziale. C'è anche una parte sulla genetica che non mi è piaciuta molto. Mentre nella dieta è piuttosto specifico. Un libro che non mi ha dato grandi spunti, solo una dieta se uno la volesse seguire.
Acquistato il 28/10/2012
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