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Questo volume ha il chiaro obiettivo di comprendere, alla luce del pensiero scientifico, ciò che da sempre altri uomini, altri pensieri hanno celebrato, analizzato, decantato: il cibo, il nostro rapporto con esso.
C'è un modo di spiegare questo rapporto di amore, ben al di là del piacere, e al tempo stesso di capire il senso di regole e paradigmi nutrizionali che gli uomini nel corso del tempo hanno elaborato, nelle più diverse culture, per affrontare il gesto quotidiano di alimentarsi nel modo più sano e terapeutico tramite l'igiene alimentare, l'etica, la filosofia, le religioni?
Gli autori ci parlano di nutrigenomica perché, se non comprendiamo come gli alimenti interagiscono, nel nostro corpo, con i nostri emogruppi, i nostri geni, il nostro sistema immunitario e questi fra di loro non possiamo trarre dalla nutrizione i vantaggi che le chiare evidenze scientifiche indicano come basilari per proteggere la salute, fisica e psichica, delle diverse popolazioni sul pianeta.
| Marca | Tecniche Nuove Edizioni |
| Data pubblicazione | Marzo 2011 |
| Formato | Libro - Pag 240 - 17x24 |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| ISBN | 8848123252 |
| EAN | 9788848123259 |
| Lo trovi in | Libreria: #Dieta Peter D'Adamo #Alimentazione e Salute #Dietetica |
| MCR-NR | 35242 |
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Data di acquisto: 14/06/2011
Un libro abbastanza interessante, che non è molto chiaro nella parte iniziale. C'è anche una parte sulla genetica che non mi è piaciuta molto. Mentre nella dieta è piuttosto specifico. Un libro che non mi ha dato grandi spunti, solo una dieta se uno la volesse seguire.
Data di acquisto: 28/10/2012
Il libro ha una parte un pò tecnica che si poteva chiarire meglio ed una molto dettagliata riguardante la dieta. Utile se non ti vuoi fare tante domande ma vuoi seguire un'apposita dieta in base al tuo gruppo sanguigno. ROMINA
Data di acquisto: 19/10/2012
Probabilmente questo libro è ancora più completo e approfondito di quello di D'Adamo però copia pari pari le sue scoperte approfondendo certi temi. Non saprei quale consigliare fra i due, questo è forse più tecnico e approfondisce anche la genetica. L'edizione è bella, ordinata e chiara. Adesso vediamo se funziona.
