Non C'è Sull'Etichetta

Scheda breve

Modificato il 8/2/2012 - Il volume, dal nome Non C'è Sull'Etichetta, di Felicity Lawrence, compare nella categoria Attualità e temi sociali e si trova nella sottocategoria Attualità. Dato alle stampe dalla casa editrice Einaudi e edito nel mese di Marzo 2005, è "Esaurito". Il prezzo è pari a Euro 15,50.

Dettagli

Un reportage di forte impatto su tutto ciò che ignoriamo (a nostre spese) a proposito del cibo.

In maniera analoga alla fondamentale inchiesta di Eric Schlosser sul Fast food, l'autrice risale, curiosa e precisa, lungo le filiere della produzione alimentare piú comune. Ne emerge un quadro triste, a tratti scandaloso: gran parte del settore agro-industriale è povero di gusto, ingiusto, inquinante, socialmente iniquo, potenzialmente pericoloso per la nostra salute.
Non è che sia troppo tardi per cambiare sistema e per questo si tratta di un'inchiesta preziosa. Certo lo scollamento tra produzione e consumo, la mancanza di informazioni sul nostro cibo, hanno raggiunto livelli tali - come già sosteneva il Manifesto di Slow Food del 1989 - da sfiorare l'estinzione, erodendo la biodiversità del pianeta che è invece da salvaguardare con le unghie e con i denti. Il cibo come specchio della nostra civiltà: se siamo ciò che mangiamo, dovremmo iniziare a disperarci?

Le vostre recensioni su "Non C'è Sull'Etichetta"

Barbara

Un eccellente indagine che risale la filiera del cibo che consumiamo e si intrufola in temi ecologici, inerenti alla salute, sociali. Lo sapevate che i gamberi a buon mercato che compriamo al super a due lire distruggono l'economia di larghe fasce costiere oltre a provocare danni ecologici immani? Lo sapevate che il pane venduto a buon mercato dai supermercati è ricco di tutto fuorchè di sani nutrienti? Sebbene possa sembrare particolare l'organizzazione dei capitoli, essi riescono a contenere tutti i tristi risvolti della nostra alimentazione. Ottima bibliografia, analisi lucidissime. La giornalista collabora con L'Ecologist

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