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Mangia che ti Passa — Libro

Uno sguardo rivoluzionario sul cibo per vivere più sani e più a lungo

Filippo Ongaro


Nuova edizione

Valutazione: 4.75 / 5 (8 recensioni 8 recensioni)

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Descrizione

Mettereste della sabbia nel serbatoio della vostra automobile? Certamente no.

Eppure molti di noi fanno qualcosa di simile, ogni giorno, con una macchina assai più preziosa e delicata: il nostro organismo.

In una vita di 80 anni una persona ingerisce in media dalle 30 alle 60 tonnellate di cibo. È quindi poco prudente sottostimare l'effetto della nutrizione sulla nostra salute. Di fatto, però, è ciò che è accaduto negli ultimi cento anni, nel corso dei quali la massiccia industrializzazione della produzione alimentare ha reso la nostra dieta terribilmente povera di nutrienti lasciandola ricca di una sola cosa: le calorie.

Le nuove frontiere della genomica ci insegnano però che il cibo non è un semplice carburante, ma ha un ruolo assai più importante: "dialoga" con il nostro organismo, mandando messaggi di salute o malattia. Sul piano scientifico, negli ultimi decenni sono emersi infatti con certezza non solo gli effetti dannosi dell'alimentazione moderna ma anche quelli preventivi e perfino terapeutici dei cibi naturali.

È stato scoperto come le sostanze contenute nei cibi sono in grado di interagire con i nostri geni, fino a modulare le risposte cellulari. È questo il campo della nutrigenomica, una disciplina che sta rivoluzionando il modo di considerare il cibo e che ci offre le conoscenze per utilizzare i nutrienti al fine di "riparare" il nostro terreno biologico, impedendo che vi attecchiscano le malattie e favorendo il fiorire della salute.

Un libro prezioso che spiega con chiarezza cosa ci conviene mangiare per stare meglio

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Marca Pickwick
Nuova edizione Marzo 2019
Data 1a pubblicazione Luglio 2013
Formato Libro - Pag 250 - 12,5 x 19,5 cm
ISBN 8868369273
EAN 9788868369279
Lo trovi in Libreria: #Alimentazione e salute
MCR-NR 168815

Filippo Ongaro è considerato uno dei pionieri europei della medicina funzionale e anti-aging. Ha vissuto per molti anni all'estero, dove ha lavorato come medico degli astronauti presso l'Agenzia spaziale europea (ESA). Ha collaborato con la NASA e l'Agenzia spaziale russa allo... Leggi di più...

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Recensioni verificate dei clienti

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Patrizia A.

Recensione del 12/06/2016

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 25/04/2016

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Luigina Z.

Recensione del 23/02/2015

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Acquistato il 09/01/2015

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Mila M.

Recensione del 20/09/2013

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Acquistato il 05/08/2013

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Claudio L.

Recensione del 09/07/2013

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Acquistato il 09/07/2013

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ROSSELLA G.

Recensione del 29/05/2012

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Acquistato il 13/05/2012

L
Loretta P.

Recensione del 14/05/2012

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 28/03/2012

C
CORRADO C.

Recensione del 23/04/2012

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 29/01/2012

G
Gabriella R.

Recensione del 12/04/2012

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 28/12/2011

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