Lo Spreco Utile

Il libro del cibo solidale

Prezzo € 13,00

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Editore:Pendragon
Data pubblicazione:Giugno 2004
Formato:Libro - Pag 194 - 14x21
Update del 28 Aprile 2012 - Questo testo, dal titolo Lo Spreco Utile, composto da Andrea Segrè, è stato inserito nella categoria Attualità e temi sociali e ha come oggetto Attualità. Redatto dalla casa editrice Pendragon e distribuito dal mese di Giugno 2004, attualmente è "Esaurito". Il costo di questo libro è pari a € 13,00.
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Descrizione di Lo Spreco Utile

Uno studio sullo spreco - nei suoi aspetti economici, sociali e ambientali - che è riuscito ad attivare un sistema di recupero degli "scarti", intesi non come rifiuti ma l'avanzo degli eccessi di produzione, facendoli arrivare direttamente sulla tavola dei più bisognosi. Un miglioramento su tre fronti: costo dello smaltimento, sanità dell'ambiente, cibo gratuito per chi non ne ha.

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ASSISTENZA

BIOGRAFIA AUTORE

Andrea Segrè

Andrea Segrè è professore di Economia agraria all'Università di Bologna. Ha maturato una vasta esperienza di ricerca nel processo di transizione delle società post-comuniste. È autore, tra...