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Le Cinque Vie della Dietetica Cinese

Sapori, alimenti, ricette

Fabrizia Berera, Gabriela Crescini, Emilio Minelli


(3 recensioni3 recensioni)


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Revisione del 30 Novembre 2016 - Il volume ha come titolo Le Cinque Vie della Dietetica Cinese, scritto da Fabrizia Berera, Gabriela Crescini, Emilio Minelli, ha come tema Alimentazione e cucina, in particolare approfondisce l'argomento Ricette per la salute. Editato da Red Edizioni e distribuito dal mese di Febbraio 2008 , si trova in stato di "Disponibilità: Immediata". Il costo di € 16,50.

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La dietetica cinese è una delle branche della Medicina Tradizionale Cinese e il suo intento dichiarato è di prevenire e curare squilibri, disturbi e malattie con gli alimenti.

In questo libro scopriamo una concezione nutrizionale molto diversa da quella occidentale. Non si parla infatti di calorie, vitamine, minerali, ma si imparano nozioni più sottili, di tipo qualitativo, come il sapore, la vitalità, la natura dei cibi.

Per alimentarci ci chiederemo, per esempio, in quale stagione siamo, che tipo di lavoro facciamo, qual è il nostro temperamento, così da scegliere in modo creativo, ma attento e consapevole, le pietanze di ogni giorno.

Seguono (ed è uno straordinario punto di forza del libro) un elenco dei principali alimenti e delle loro proprietà terapeutiche e moltissime facili e gustose ricette.

EditoreRed Edizioni
Data pubblicazioneFebbraio 2008
FormatoLibro - Pag 240 - 14,5x22
Lo trovi in#Ricette per la salute #Alimentazione e Salute #Medicina Tradizionale Cinese

Fabrizia Berera esperta di medicine naturali, è docente presso il Corso di Perfezionamento in Agopuntura dell'Università degli Studi di Milano. Leggi di più...

Gabriela Crescini, biologa, è docente presso il Corso di Perfezionamento in Medicine Non Convenzionali e Tecniche Complementari dell'Università degli Studi di Milano Leggi di più...

Emilio Minelli, medico, è responsabile del settore di Medicina Complementare del Centro Collaborante dell'OMS per la Medicina Tradizionale dell'Università degli Studi di Milano. Leggi di più...

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Elena Acquisto verificato

Un testo di semplice lettura che...

Un testo di semplice lettura che introduce ad una visione diversa dell'alimentazione, privilegiando l'aspetto qualitativo a quello quantitativo del cibo. Interessante e consigliato!

Le 3 recensioni più recenti


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Elena
Acquisto verificato

Un testo di semplice lettura che...

Un testo di semplice lettura che introduce ad una visione diversa dell'alimentazione, privilegiando l'aspetto qualitativo a quello quantitativo del cibo. Interessante e consigliato!

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cecilia
Acquisto verificato

fatto benissimo!

fatto benissimo!! raccoglie le basi di MTC permettendo di affrontare in maniere semplice la dietetica cinese. Da utilizzare anche come guida nel caso si voglia seguire la dieta personalmente.

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Stefano
Acquisto verificato

ottimo libro

ottimo libro, di semplice lettura lo consiglio a tutti

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