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Le Ricette dei Magnifici 20 — Libro

I buoni piatti che si predono cura di noi

Marco Bianchi (Divulgatore scientifico)


Nuova ristampa

Valutazione: 4.67 / 5 (9 recensioni 9 recensioni)

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Descrizione
Dagli antipasti alle salse, dai primi al dolce,
oltre 200 ricette con i Magnifici 20

Nel suo primo libro, Marco Bianchi, ricercatore molecolare impegnato da anni sul fronte della lotta al cancro e appassionato di cucina, ci ha spiegato quali sono gli alimenti e i gruppi di alimenti grazie ai quali «mangiare bene» equivale a «mangiare sano»: I Magnifici 20, ricchi di virtù e protagonisti di una cucina buona in tutti i sensi e per tutti i sensi.

In questo secondo libro Bianchi ci offre un vero e proprio ricettario, con oltre duecento esempi di piatti «che si prendono cura di noi», soddisfacendo le richieste di chi ha già provato tutte le ricette dei Magnifici 20 e ne vuole ancora, ma anche coloro che si accostano per la prima volta, forse con occhio più rigorosamente gastronomico, a questo modo di concepire i piaceri della tavola.

Possiamo allora adoperare Le ricette dei Magnifici 20 come il più classico dei libri di cucina, scegliendo tra veloci piatti unici, sfiziosi antipasti, ricche insalate, tutti i tipi di pasta, zuppe, secondi e dolci da leccarsi i baffi; scoprire quanto è facile riunire con successo nello stesso piatto i vecchi, cari sapori con i quali siamo cresciuti e gli ingredienti nuovi che ci capita di assaggiare nei ristoranti etnici.

Possiamo anche consultarlo con occhio «scientifico», trovando nelle ricchissime appendici del libro una guida, ricetta per ricetta, agli ingredienti salutari – vitamine, microalimenti e sostanze chimiche.

Spesso acquistati insieme


Marca Ponte alle Grazie
Data pubblicazione Maggio 2011
Formato Libro - Pag 208 - 13,5x20,5 cm
Nuova Ristampa Marzo 2015
Formato copertina cartonato
ISBN 8868332140
EAN 9788868332143
Lo trovi in Libreria: #Ricette per la salute
MCR-NR 95979

Approfondimenti dal Blog

Dicono del Libro

La guida per conoscere gli alimenti della buona cucina e della sana alimentazione
Umberto Veronesi

La Farmacia di Base è in Tavola
La Repubblica

I veri amici del Benessere? Sono 20.
Li ha studiati, in laboratorio e in cucina, Marco Bianchi
Grazia

Ci voleva il colpo di fulmine tra il ricercatore e lo chef,
e c'è stato.
La Stampa

Marco Bianchi, classe 1978, diplomato come Tecnico di Ricerca Biochimica presso l’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri, ha iniziato a lavorare all’Istituto FIRC di Oncologia Molecolare di Milano, e poi ha lavorato presso la Fondazione IFOM – Istituto FIRC (Fondazione... Leggi di più...

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Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

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su 9 recensioni

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S
Stefania C.

Recensione del 09/07/2022

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 27/03/2015

F
Francesca B.

Recensione del 28/06/2020

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Acquistato il 06/08/2015

A
Anna Maria G.

Recensione del 20/09/2017

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 10/09/2017

M
Marina R.

Recensione del 13/05/2016

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Acquistato il 18/03/2016

B
Brunella P.

Recensione del 01/11/2015

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Acquistato il 15/09/2015

P
Pietro A.

Recensione del 30/04/2015

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Acquistato il 30/04/2015

C
Carmela R.

Recensione del 30/05/2014

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Acquistato il 30/05/2014

E
Eugenia B.

Recensione del 11/09/2012

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Acquistato il 11/09/2012

A
Arianna G.

Recensione del 29/06/2011

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Acquistato il 29/06/2011

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