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La Cucina Diet Etica - Libro

Oltre 230 ricette vegan per vivere sani e in forma

Luciana Baroni, Emanuela Barbero


(7 recensioni7 recensioni)


Prezzo: € 18,00


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Aggiornato in data 26 Novembre 2016 - Questo libro, dal nome La Cucina Diet Etica - Libro, ideato da Luciana Baroni, Emanuela Barbero che trovi nella categoria Diete, in particolare approfondisce il tema Dieta Vegan. Distribuito da Sonda Edizioni in data Luglio 2012 , in questo momento è in "Disponibilità: Immediata". Il valore del libro è pari a Euro 18,00.

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Due terzi delle malattie che flagellano la società occidentale dipendono dalla dieta: possiamo ammalarci e morire non solo per la scarsità ma anche per il troppo cibo!

Informazioni e consigli nutrizionali su come organizzare un'alimentazione sana e senza alcun impiego di prodotti di origine animale.

Il rapporto tra le principali malattie croniche e il cibo, i principali nutrienti, le calorie, il peso corporeo e i gruppi di cibi vegetali, nonché le raccomandazioni particolari da seguire per garantire l'adeguatezza nutrizionale della dieta.

Ogni ricetta è accompagnata da una specifica tabella nutrizionale, dai tempi indicativi per la preparazione di ciascun piatto e da un breve commento introduttivo con i migliori abbinamenti dal punto di vista nutrizionale.

Dalle preparazioni della trazione mediterranea alle cucine etniche, con un ricco repertorio di immagini a colori dei piatti presentati

Contiene un ampio capitolo con oltre 70 ricette di pizze e calzoni imbottiti, perfette dal punto di vista nutrizionale e per tutti i gusti. 

Uno strumento indispensabile per tenere sotto controllo il proprio peso, nonché pressione e colesterolo.

Non solo, i vegetariani hanno un rischio ridotto di :

  • Diabete mellito
  • Ipertensione
  • Obesità
  • Malattie vascolari
  • Cancro

ma queste stesse malattie possono essere contrastate con l'alimentazione.

 NB. Questa edizione è la versione aggiornata ed ampliata del volume delle stesse autrici, pubblicato nel 2005, con il titolo "Curarsi con la Cucina Etica"

EditoreSonda Edizioni
Data pubblicazioneLuglio 2012
FormatoLibro - Pag 280 - 17x24
Data prima pubblicazioneFebbraio 2009
Lo trovi in#Ricette per Vegan #Dieta Vegan
Luciana Baroni

Luciana Baroni è medico chirurgo, specialista in Geriatria, Gerontologia e Neurologia. Ha lavorato per molti anni in centri universitari di ricerca nel campo dello studio e della prevenzione... Leggi di più...

Emanuela Barbero si occupa da diversi anni di alimentazione nonviolenta e di cucina vegan, con l'intento di coniugare il cibo senza crudeltà con la buona tavola. Vegetariana per inclinazione... Leggi di più...

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Raffaela Acquisto verificato

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Le 7 recensioni più recenti


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alessandra
Acquisto verificato

E' un libro che contiene tante...

E' un libro che contiene tante ricette tutte di facile esecuzione. Per cui anche un chi vuole avvicinarsi al mondo Vegan ha la possibilità di farlo in maniera molto semplice. Utilissime anche le indicazioni di massima sulla salute. Un libro assolutamente da avere!

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Anna
Acquisto verificato

Il libro è utile

Il libro è utile, peccato che non sia specificato che è lo stesso libro che qualche anno fa si chiamava curarsi con la cucina etica... quindi adesso ne ho 2 copie con in + solo le pizze.

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giannina

Un bel lavoro da parte delle...

Un bel lavoro da parte delle autrici: quello di offrirci tutte le ricette corredate dai valori nutrizionali per persona! Una corposa parte teorica e una ricca bibliografia. C’è anche un indice che aiuta a scegliere la ricetta in base a quello che ti serve (o non ti serve): ferro, proteine, calorie… C’è molto più tofu e seitan rispetto a “La cucina etica facile” ma non ci sono altri strani ingredienti. Io non amo moltissimo tofu e seitan, preferisco rivolgermi a ciò che la natura offre senza tante elaborazioni industriali. E’ vero che si possono fare anche in casa…ma non è facilissimo ed immediato! Poche fotografie ma buone ricette. Buonissimo lo stufato di verza e patate e il pesto di radicchio rosso!

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Paula Regina
Acquisto verificato

buono libro.

buono libro...

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Raffaela
Acquisto verificato

Attendibile.

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Raffaella
Acquisto verificato

Ricette semplici perfette per chi ha...

Ricette semplici perfette per chi ha poco tempo a diposizione per cucinare.

(0 )

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gianna

A me il libro è piaciuto!

A me il libro è piaciuto! Lo trovo pratico e utilissimo per chi non sa cucinare. Le ricette sono facili e alla portata di chiunque. Ciaoooooooo!! Gianna, Milano

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